淮海路这家食品店要关？阿姨爷叔急了！改造后将卖网红糕点？

上海71岁的老牌食品店将暂别！

阿姨爷叔都急了！

最近，淮海路上最早开设

（始建于1952年）的国营老字号

——长春食品商店

6月25日开始闭店改造的新闻

牵动了很多老上海人的心

从南北货到休闲食品

从糕点到熟食

许多老上海都很认这个牌子

吃过的小囡请举手

图 @上海黄浦

得知即将关门歇业

一早，不少阿姨爷叔

都特地前来选购商品

在糕点柜台，

拿一只塑料篮子，

抓两小袋绿豆饼、

一口香，

再放入几袋咸口的苔条……

“85后”汪女士

排在几位叔叔阿姨中间

尤为显眼

她熟门熟路地选了7、8种

小包装糕点递给营业员

散装称重。

“我喜欢每一种都买点尝尝，

品种多点，分量少点，吃个新鲜。”

她告诉记者，

虽然线上下单看似便捷，

却会为了满减、包邮而买过量，

反而食品店里的散装称重

更符合她“一人食”的需求。

听说长春食品商店将在6月底闭店改造，这些正在购物的阿姨爷叔们纷纷提出自己的想法。

“现在买东西的地方多了，长春要做出自己的特色。”
“改归改，好传统、好商品一定不能流失。”
“芝麻核桃粉的柜台不会搬吧？我们每年秋冬季都要来买的。”

除了特色产品，

长春的服务也让人津津乐道。

家住杨浦区的缪阿姨记得很清楚，

长春食品商店

是上海第一家

实行“除皮销售”的商业企业

买糖果的时候，

一只轻薄的保鲜袋也会“去皮”。

而在上世纪90年代，

店内还公开“悬赏捉劣”，

顾客如果在店里发现

过期商品、三无商品，

经理室就给予100元奖励。

而那时候的100元

可不是小数目哦！

不会短斤缺两，质量又有保证

让大家都很信任

长春食品商店

不过，侬晓得伐？

“长春”竟然不是地名？

“常有外地游客问我们，上海为什么有哈尔滨的食品厂，长春的食品店，但店里却没有什么东北特产。其实‘长春’二字不是地名，而是带有‘青春常在’的美好含义。”长春食品商店经理顾振翼说道。

那么，升级改造后的

长春食品商店会是什么样子的呢？

新店将以“摩登生活”为设计理念，从最能代表淮海路地域文化的法国梧桐树和在地西式建筑的细节里提取创意元素，外立面以古铜色、金色为主色调，并在标志性的六扇大门上勾勒出石库门风格的抽象线条，在满足老顾客情感诉求的同时也吸引年轻客群的光顾。

新店效果图

从法国梧桐树和在地西式建筑的细节里

提取创意元素

升级后底层铺面经营面积

为500多平方米保持不变

二楼原来的办公区域

将划出100多平方米改造为体验区域

目前已经完成首轮招商

基本定位为

三分之一国际影响力品牌

三分之一沪上知名品牌

三分之一长春自有品牌

品牌更新率达到50%

同时打造长春

自制糕点、自制熟菜

和自制腌腊制品三大品牌

提升老字号的创新能力和时尚程度

比如推出现做现售的

空气炸锅吐司、

芥末三文鱼鲜肉月饼等

既有颜值又有卖点的网红糕点

以广式烧腊为主打的

自制熟菜

以及在传统现炒现磨

芝麻核桃粉品种上

推出条状便携装的芝麻核桃粉

开发芝麻丸、芝麻糕、芝麻酥等

周边产品

届时新品

大家都能在微信小程序上买到哦~

其实，

除了淮海路上的“长春食品商店”要改造

这些老字号也在悄悄更新换代

在南京路步行街中段，环世纪广场的整体升级改造正在顺利展开。

东边的"真老大房"从去年春节就开始闭店升级，目前在原址对面的临时点进行经营。

一旁的三阳南货店，则已经歇业 ，预备下个月全面施工，面积将扩大到600多平方米，商品种类也将上新。升级改造后，预计在今年8月中旬与广大顾客见面。

你最喜欢上海哪家老字号呢？

会不会趁着长春食品商店还开着

这个月去采购一波呢？

【侬好上海·胖丁综合编辑】

素材来源：@新民晚报 金海岸（记者：张钰芸 孙霞琴）@上海黄浦 @新闻坊，如有冒犯，敬请联系。