继“户外露营”，“认养农业”又站上风口？

文丨布 喵，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）

每个人心里都有一亩田......一首三毛填词的歌里这样唱。

这几年，人们对归耕田园，向往山野的期待，在“户外露营”后，又裂变出新花样—— 在“线下版开心农场”成为“地主”。

在一些城市，“认养农业”成了都市家庭热爱的新消费潮流。朋友圈、小红书里，“地主”们频频“炫耀”田间地头劳作和丰收“大片”。

2023年，零售商里的盒马抢先“挑头”，紧锣密鼓落地其遍布全国盒马村的“认养系列”：“认养一棵桃树”、“认养一块红薯地”和“认养一块稻田”……

从字面上看，“认养农业”是认养土地、农作物这类生产资料，消费者通过预付费，到收成季获得相应农物产出的模式。现代科技加持下，“认养农业”融合大数据、可视化、物联网和生物环保等智慧农业技术，能让农产品从产地到餐桌，全链条更透明、安全，还能从农产品种植、交易，延伸到服务、培训和旅游等增值业务。

走得很靠前的日本，十几年前便有了“认养农业”模式的探索。代表性企业Myfarm，2007年，从京都一座小农场开始，整合了上百块废弃农田，将它们打造成可充分体验务农乐趣的“都市小农园”。

如今，Myfarm的经营范围从体验农园到农业培训学校，再到农产品的种植、流通、销售与耕地的交易经纪，建立了一条农业生产的全产业链。

日本各地100多家Myfarm共享农场，竟然将亩产价值提高到传统模式的10-30倍，为农业示范了一种新经济产业生态。

在中国市场，这几年零售商、农业基地等多方探索的“认养农业”还处在起步阶段。但无疑，为古老的农耕经济注入新意，为供需双方在时空搭建更丰富的匹配路径，也因为跨界融合，浮现出撬动更大价值的新商业机会。

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“认养农业”持续“涨粉”中

6年前，乳品企业「认养一头牛」，在品牌开局阶段，用“云认养”成为养牛合伙人的模式，在劲敌环伺的乳品业站稳脚跟，侧面反映出，消费者对“认养”模式的旺盛需求，更好更安全的农产品，自然和田园情绪满足……。

这几年，“认养农业”在国内各个地方萌发，走进都市人群的视野和日常。

重庆、温州、辽宁、吉林等多地，近年就涌现了“认养农业+互联网”的新型农业热潮，还与旅游、休闲、文化、养老等产业融合，推动了乡村经济转型升级。

东北的吉林，以“认购稻田”为主要业务的“吉田认购”项目2021年上线。其客户即使远在天南地北，也能通过网络，实时掌握自己的“一亩三分地”插秧、除草、收割的动态。“甚至，冬季还能看东北的雪景。”

对农人来说，过去要经过层层中转，“翻山过海”才能卖出产品。现在，播种或养殖初期就能收到订单、预付款，和消费者利益共享，风险共担。

收获农产品外，消费者提前认养买单的关键要素，是参与农作物种植里享受的田园体验价值，对孩子，也是生动鲜活的自然课。“388元买40斤桃子，至少遛3次娃，妥妥的遛娃新方式。”认养农业的亲子互动，让孩子在知识和趣味上都有所收获 ，对都市家庭非常有吸引力。

Myfarm创始人西辻一真就认为：农产品的另一种属性，是用来沟通与交流的社会价值。农业可以是一种与周围人、自然建立联系和舒适生活的方式。

去年开始，盒马先后在北京、上海、成都等地区上线“认养红薯地”“认养樱桃树”。今年春天，盒马在黑龙江省五常市的大米基地启动春播，上线云端“认养”50平米黑土地，秋收时能领到处于最佳赏味期（从脱壳开始45天内）的五常鲜米。

最近2个月，上海嘉定百蒂凯有机农庄种植基地和长沙黄花镇银龙村的红薯地，也在盒马平台启动认养，专业种植人员打理，预计7-9月，认养红薯的“地主”们，就能来田间挖红薯，或者，等最美味的红薯寄到家。

上线一周，百蒂凯有机农庄首批500块红薯地已售出近80%，农庄的客流量也有了明显上升。

3月份在成都启动的“认养米易樱桃树”项目，首批开放了100棵盒马村的向阳坡小樱桃树，不到3天被抢空。随后开放第二批认养，最终130棵樱桃树被“领走”。

5月，北京平谷盒马村有机桃园基地的“认养一棵桃树”推出几天，认养面积提高了近一倍。认养品种涵盖包红颜水蜜桃、夏之梦、秋彤近20种桃树，采摘时间从6月到10月，是整个北京桃季的最好时节。

对这个发展10多年的有机桃园，营收模式正从卖桃子，向叠加服务业的新农业迭代。

通过“认养农业”，消费者可获得更加健康、安全的食品，还能对自己所吃的食物生产过程有更深入的了解。相比单纯购买商品，商品品质更好，还有更丰富体验。

在认养基地，种植模式会更科学、精细化。有机种植，还会摒弃传统的化学农药，通过生物防虫方式，以虫治虫。以水果为例，相较传统批发零售业6、7成熟左右就采摘，“认养农业”可做到9成熟，甚至是最佳赏味期全熟采摘。

“一次采摘40斤桃吃不完，大家一定会去走亲访友、见朋友、找邻居分享。”一位从业者，点出了认养模式的社交新价值。

更多人希望走出家门，与阳光、绿田亲密接触，环境与消费习惯的变迁，助推认养农业持续升温“涨粉”。

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农业「上新」的价值

“认养农业”是订单式农业的一种细化新探索。比如，提前锁定种植计划能更好推进基地以销定产、标准化的管理，在需求规模的提升下，进一步被推向生产标准与产品质量的再优化。还可缩短供应链路，商品销售与线下采摘融合，增强互动，为用户提供更多体验感、参与感。

首先，缩短供应链，提供高品质农产品。尤其是，当城里人就近“认养农业”，农产品当地化生产与消费，最大化产供销“本地化”。远距离“云认养”，也能改变原有农产品销售中的多次“流转”，在最新鲜美味时直送消费者。

其次，持续、良性的品牌影响。田间地头的亲密互动，是一个潜移默化式的品牌影响。深入田间菜地，感受到农业生产的品质，无论对优质农产品，还能对零售商，提供一个绝佳品牌传播模式，圈粉、固粉，创造有别同行的差异化“商品力”和“服务力”。

而农作物生长中的关注、参与，甚至亲手种植，丰富的体验感会增加用户黏度，也进一步提高品牌认可度与复购。那些撒欢儿奔跑在果园的小孩子，咬着亲手采摘的果实，甜度和幸福感绝对不止是水果本身。

最重要的，“认养农业”推动三产融合，带来新商业机会。传统土地变现思路是，种植农产品，通过批发、零售方式销售获利。“认养农业”拓展农业的盈利空间。不只靠售卖农产品，还能通过发展衍生服务业，实现农业增值，获得更高收入。餐饮、娱乐、采摘、亲子等服务设计，拓展农业产地的收入渠道，带动本地周边消费增长。

业内人士分析，“吉田认购”售卖农产品及衍生的体验型等活动，会让其综合产出效益比普通稻田高出2-3倍。

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从有风的地方到风口

农产品被提早“卖出”，农场基地提前获取生产费用，更安心生产，消费者也能获得更可靠的商品，体验自然与农业的“附加”乐趣。

但认养模式，其实很有门槛。

首先，优质种养模式的农业基地，才有拓展的优势。湖南朴愿农业发展有限公司今年投入“认养农业”的红薯地，连续11年有机种植，每年都休耕数月保护土壤营养含量，红薯有第三方公司出具的有机产品认证。

“有机质含量越高，收获的桃蛋白质含量也会更高，口味更脆甜。”相比北京多数桃园土壤有机质含量平均在1.5%，平谷盒马村的500亩有机桃基地，在12年土壤改良下，有机质含量达到3.3%。

其次，优质农业资源是基础，运营和服务能力是核心。这些运营服务，包括具备数字化管理系统，连接农场信息，为用户提供准确的可视化信息、农产品现状，包括通过数据判断每年产量规划，策划更多趣味性玩法，吸引更多用户参与。

软服务能力，结合资源优势，各种种植培训、试吃品鉴以及农耕体验活动，带领用户体验农业的生产与收获过程，会更系统化俘获消费者，使其享受农耕生活的新乐趣，也能让农业基地获得可持续的效益。

“当年我包了一垅草莓，采摘了一回，转了转，没啥新东西，就再也不去了” 。一位曾在北京郊外认养草莓地消费者的观点，其实指出了“认养农业”实现可持续，需要改善的潜力方向。

显然易见，随着更广泛、实力的参与者入场，包括大型零售商与农业基地联动，会加速“认养农业”进化，带来更系统性收益。

让“一棵树”别有一番天地，让“一亩田”别有一番趣味，激发消费需求，为从业者带来机会，但更多需要细致厘清和加速提升的挑战。只有真正戳到都市家庭用户的心坎，才能让一个产业从有风，变成真正风口。

要像日本的Myfarm那样，将农场亩产价值提高到传统模式的10-30倍，为农业打造一种新经济产业生态，中国市场的参与者们才刚起步。但，真的值得期待。