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夏天,养气血就是养命,3种食物要多吃,补气血强体质,安稳度夏

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人与自然是个统一的整体,外界自然的一切变坏,都在影响着我们,我们不仅要了解自然,更要了解我们自己,与自然同步调整,才能更好地适应自然。

所谓“春生,夏长”,夏季天热,雨水多,光照足,是繁荣生长的季节,此时无论是动植物还是我们人类,代谢都是比较旺盛的,这也就意味着身体的消耗量比较大,然而夏天人们的食欲往往比较低,加上脾胃敏感脆弱,难免会使得营养不能及时补充,导致身体透支,气血不足,免疫力下降,身体虚弱,从而给其他病症以可乘之机。

所以越是到了夏天,越要注意气血的补充,从而振奋免疫力,增强体质,才能轻轻松松地度过漫长的夏季。

我们的每一天都围绕着三餐而展开,这也为补充气血提供了机会,在制作三餐时,可以有意识地多搭配些有助于补气血的食物,下面就来跟大家分享三种,从现在开始,一直到夏天结束,不妨都常给家人吃一些吧,守护好家人的健康。

第一种:小米

俗话说“五谷以为养”,可以看出谷物为生命的根基。而说到谷物,最为常见的莫过于小米了,在我们老家,产妇必备的食物便是小米粥,它是补虚养气的好食材。小米中含有丰富的铁,钙,钾,维生素B族,纤维素等成分,可以为我们补充多种身体所需,而且有助于健脾胃,安心神等。

推荐食谱:小米南瓜米糊

1、取一些小米出来,加一些清水,用手轻轻拨一拨,倒出水之后,再加些水,重复上一个操作,接着将水倒出去。

2、准备一块老南瓜,切掉外皮和红瓤,改刀成小块。另外准备几颗小枣,洗干净之后,挖出枣核。

3、三种食材加到破壁机中,同时放水进去,然后开启米糊的程序即可。煮好的米糊,色泽金黄,细腻顺滑,味道香浓,甘甜可口。

第二种:猪肝

滋补气血,最直接的方法便是吃红色的肉类,尤其是一些动物的内脏,比如猪肝。它属于铁三角之一,铁含量突出且吸收效率高。记得给娃添加辅食的时候,营养师便建议每周给娃吃一次猪肝。值得注意的是,现在天气热了,我们在食用猪肝的时候一定要购买新鲜的,现买现吃。

推荐吃法:时蔬炒猪肝

1、猪肝本身带有一定的腥味,我们要注意清洗干净,同时可以搭配一些味道比较突出的蔬菜,比如青椒,洋葱等。洗过之后,加入一点料酒,酱油,姜丝,腌制一会儿。

2、把辅助食材处理好,洋葱洗净掰小块,彩椒同样也是如此,别忘了准备些姜丝,蒜片。

3、起锅烧油,确保油热透以后,把猪肝倒进去煸炒,待猪肝的红色褪去,这时候把猪肝盛出来。

4、接着把姜丝蒜片倒锅里,在快速翻炒的过程中,将二者的香味激发出来,接着倒洋葱彩椒进去,继续炒出食材本身的香气,然后再次把猪肝下锅,淋入一些酱油,醋,盐,胡椒粉调好的料汁,炒入味以后出锅即可。

第三样:山药

在《神农本草经》中关于山药有这样的描述:“味甘温,补虚羸”,山药中含有丰富的微量元素铁,钙,钾,锌等,同时富含蛋白质,淀粉,以及一些特殊的酶类成分,有助于健脾益气,增强免疫。在食用山药的时候最好搭配补血的食材一起,从而达到提升气血的目的。

推荐食谱:山药老鸭枸杞汤

1、鸭子半只,清理掉比较肥的部分,接着切成小块,在清水中搓洗几遍,将脏东西洗掉。

2、准备一大根山药,刮掉外皮之后,在自来水下冲干净,然后切小段装盘。

3、在正式炖汤之前,先来对鸭肉进行焯水,放到凉水里,丢入几片生姜,煮出大量的浮沫之后,把鸭肉捞出来。

4、接着我们另外起锅,把鸭肉先在清水中,炖一个小时,接着放入山药段进去,与鸭肉一起,小火炖半个小时左右。

5、最后把提前洗干净的枸杞放到锅里,便可以把火关掉了,焖十分钟以后再饮用。可以调些盐,直接喝也是不错的,滋润不油腻,夏天可以常喝这款汤。

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