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6月6日芒种,再忙也要记得吃这6样,易做不上火,顺应时节度夏天

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今年的芒种时节是6月6日,芒种是二十四节气之一,芒种时节是小麦等夏季农作物成熟和耕种的最忙季节。芒种时节农业生产正处于“夏收、夏种、夏管”的“三夏”大忙季节。这个时节气温升高,空气非常潮湿,天气十分闷热,很多人会疲乏无力、睡眠不佳、胃口差、消化能力下降,这个时节出现的各种不适表现,在民间称为“苦夏”。我们在这期间的饮食宜以清补为主,三餐饮食多吃苦吃酸吃豆吃迎接的食材,清热解暑去燥湿。今天,分享适合芒种节气吃的6种家常美食,简单易做不上火,顺应时节轻松度夏!

一:黄豆蒸苦菜

黄豆蒸苦菜的做法:材料:苦菜适量,黄豆适量,盐少许。

1,苦菜采摘回家清洗干净,放入汆烫后捞入冷水中过凉,捞出捏干水分,用刀切碎备用,黄豆减去杂质,清洗干净,放入破壁机中打成黄豆粉。

2,剁碎的苦菜放入盆中,倒入黄豆粉,加入适量的盐调味,用筷子充分搅拌均匀,放入笼屉中,上锅蒸15分钟,熟透后直接关火即成。

二:番茄鱼片汤

番茄鱼片汤的做法:材料:龙利鱼鱼片,西红柿4个,番茄酱少许,葱,姜,盐。

1,龙利鱼片成鱼片,加入姜,淀粉和蛋清抓匀,锅里放入花生油烧热,放入西红柿炒成糊状,再加入番茄酱炒匀,加入开水和少许姜片。

2,把鱼片放入,鱼片要一片一片放,小火煨熟,加入适量盐调味,出锅即成。

三:五香毛豆

五香毛豆的做法:材料:毛豆,盐,花椒,八角。

1,把毛豆的两边的夹给用剪刀剪掉,用水反复搓洗洗净。

2,毛豆放入锅中,加入水,花椒,八角的一小瓣加入盐,盖上盖子,大火烧开,再煮上5分钟,关火焖2分钟开盖子即成。

四:炒苦瓜

炒苦瓜的做法:材料:苦瓜1根,猪肉少许,彩椒半个,葱,姜,盐少许,生抽半勺,花生油少许。

1,锅里放入花生油,放入葱姜炒香,倒入肉丝煸炒均匀,加入少许生抽炒匀上色入味。

2,放入苦瓜和彩椒丝煸炒均匀,加入适量的盐调味,出锅装盘即成。

五:凉拌莴苣

凉拌莴苣的做法:材料:莴苣半根,大蒜,生抽,盐,白醋,

1,莴苣去掉外皮,洗净切片,大蒜砸成蒜泥,碗里放2勺白醋,一勺生抽,盐搅拌均匀。

2,把莴苣片放到盘子里,浇上调好的料汁,拌均,上桌即成。

六:酸梅汤

酸梅汤的做法:材料:乌梅,山楂,桑葚,薄荷,甘草,陈皮,洛神花,桂花,老冰糖。

1,把所有的食材配料全部放入清水中,清洗干净,放入这种棉布滤包中,封紧口,把装有材料的滤包放入砂锅中,加入适量的水。

2,大火煮开,然后改成小火慢煮20分钟,使得所有材料煮透,倒出酸梅汤,加入老冰糖,再撒入桂花。一碗酸甜开胃又解暑的酸梅汤即成,纯天然无添加。

峰儿话语:

感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

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