为推动餐饮单位诚信经营、加强自律、接受他律,打造行政监督、社会监督和群众监督的共治平台,沙市区市场监管局围绕食品安全“抓重点、攻难点、创亮点”工作部署,在全区范围内开展“随机查餐厅”专项行动,对餐饮服务单位进行随机检查,并实施“红黑榜”公示,促进我区餐饮业质量安全水平提档升级。
此次共随机抽查餐饮单位15家,其中,红榜表扬3家,黑榜批评3家,针对本次上“黑榜”的店铺,该局已责令其限期整改。
沙市区市场监管局发布
“2023年沙市区餐饮第一期红黑榜”
对食品安全主体责任
落实到位的餐饮单位红榜表扬
反之黑榜曝光
★红榜经营户名单★
名称:沙市区祥和家宴
地址:沙市区北京东路125号1-2楼
上榜原因:管理规范,环境卫生好;食品处理区台面卫生干净,地面无积水。
名称:荆州市天喜餐饮管理有限公司
地址:沙市区红门路68号
上榜原因:管理规范,环境卫生好;食品原材料落实进货查验制度。
名称:沙市区海港海中鲜海鲜广场
地址:沙市区园林路与江津路交会处57号
上榜原因:管理规范,环境卫生好;食品原材料生、熟分类摆放。
★黑榜经营户名单★
名称:沙市区蓝桂餐饮店
地址:沙市区长港路16号附1号
存在问题:贮存间杂乱;卫生环境差;食品原材料未落实进货查验制度。
名称:沙市区小宇杜家鸡餐馆
地址:沙市区红星北路40-2号
存在问题:环境卫生差;垃圾桶未上盖。
名称:沙市区君子手工水饺小吃店
地址:沙市区黄家塘B区1-4栋连接体1层门面21、22轴
存在问题:环境卫生差;灶台油垢多,物品摆放混乱;食品原材料未落实进货查验制度。
希望商家们
以红榜为目标,以黑榜为戒
坚持做到食品安全无小事
让我们一同
守护舌尖安全,规范餐饮文明
来源:沙市区市场监管局
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