厚积薄发！26年创新不止的白象堪称品牌年轻化的教学范本

近年来，生活方式深受互联网技术和媒介环境影响的Z世代逐步进入职场并成为消费主力，而TA们“自信且个性化”的消费观念也推动了众多传统文化、“老字号”重新焕发活力。其中大有可观的当属：国潮的崛起与国货的走俏。

时至今日，国潮在消费者，特别是年轻消费群体的力挺下已经从文创产品、博物馆周边等文娱范畴逐渐渗透到衣食住行等日常生活领域。国货品牌方们更是基于广大消费者的关注与支持，夙夜不怠，围绕自身优势，持续发力全面深化改革、激发高质量发展新动能。

在这一过程中，白象食品凭借多元化的产品创新和多层次的营销动作成为其中的佼佼者。

锚定地域风味，打造“亲民”的多元化消费体验

随着人们生活水平的不断提高，消费者不再满足于“吃得饱”，转而在意起“吃得好”，并因此对方便速食提出了“品质是基础，口味是关键，营养是重心”的新需求。对于品牌而言，精准洞察消费趋势，抓住时代赋予的发展机遇，落地有针对性的创新产品，是必由之路也是必胜之路。

“结合市场调研、热销品类等情况，不难看出，当下的方便速食行业正朝着高端化、多元化的方向发展”，白象食品集团电商公司总经理孙亮表示，“所以在民族意识、民族自信迅速崛起的今天，我们摸索出一条通过地域风味的产品，向消费者传递真正的尊重与品牌关怀的发展路径”。

孙亮还向纳食介绍，自2023年以来，白象食品已上市十余款新品，以走街串巷和中式火鸡面两个系列为主，“消费者对新品的接受速度和喜爱程度也都远远超过我们的预期”。

据了解，白象的中式火鸡面系列共推出经典甜辣、贵州酸辣、新疆烧烤、湘辣擂椒等四款“辣而不同”的地域特色产品；走街串巷系列则聚焦蟹黄拌面、红酸汤鱼面、沙嗲海鲜面、胡椒猪肚鸡汤面等南方代表性地域风味。

在面饼的制作上，中式火鸡面精选优质麦芯粉，加粗面条更有劲道，更易挂汁；走街串巷系列采用了非油炸的手工日晒面，面条根根分明、Q弹爽滑还能满足消费者健康饮食的新诉求。

对于任何一种地域风味而言，如何在工业化批量生产中最大程度地还原本味，是重点也是难点。

为了实现这一目标，白象的研发团队首先会提前深入到风味发源地，通过探访当地名店，与名厨交流制作工艺，了解每款风味背后的精髓所在；其次是甄选优质原材料，据悉蟹黄拌面的100g大分量蟹黄包选用的便是新鲜活蟹，内含蟹腿肉、蟹黄、蟹身肉，料足味美；最后以人为本进行细节打磨，先后经过2轮内部测试、种子用户测试以及随机选取年轻用户试吃，结合各方意见对产品进行优化改良后再上市。

“未来，白象作为一家综合性食品企业将继续研发其他地域风味产品，在为消费者提供多元化消费体验、高度践行提升人民美好生活的企业宗旨的同时，肩负起中国特色饮食文化传承者与传播者的责任。”白象电商总经理孙亮自豪地表示。

透过白象立足地域风味进行的创新性探索，我们也看到了传统食品行业转型升级的更多可能性。

布局营销生态，开启“年轻”的多层次品牌认知

如果说产品创新是白象高质量发展征程中的“成果”，是与消费者产生化学反应的介质；那么日渐完善的品牌营销生态建设就是白象实现高质量发展的“手段”，能够与消费者进行高效沟通。

“从很多没落的老牌企业身上，可以看出传统的营销玩法已经很难触达当代年轻人的内心，更不要说是持续性的心智占领了。”孙亮总结道，“所以品牌必须形成一套有自己风格特色的营销组合拳。”

众所周知，白象食品是2022年再次翻红的，在此之前，人们对它的印象往往是“低调”、“默默无闻”、“老品牌”。仅仅一年多的时间，如今的白象处处透着“年轻化”、“会玩儿”“新国货”的调性与气质，而这离不开多层次营销动作的落地：

联合国民IP王者荣耀，撬动更多游戏爱好者圈层

5月4日，白象食品官方自媒体正式官宣与《王者荣耀》的联名合作。

据悉，2022年白象就曾与腾讯游戏QQ飞车跨界合作，完成“一路象前，飞跃黄河”的联合营销项目，通过游戏和品牌的结合，共同传播⻩河⽂化、展示华夏⽂明⻛貌、激发⺠族⾃豪感。今年，又与《王者荣耀》游戏联名，从中国传统文化中汲取灵感，通过潮流创意彰显白象与当代年轻人同频共振，在向年轻人传递大国自信的过程中也引起了人文共鸣。

关于此次合作，白象电商总经理孙亮告诉纳食，“《王者荣耀》作为一款日均活跃用户达亿级的国民游戏，是很多年轻人工作之余放松解压的理想之选，其受众与价平质优的国民品牌白象高度匹配，所以合作不仅可为双方带来更多关注和流量，也可以在撬动资深游戏爱好者圈层的基础上，进一步拉动白象产品销量。”

联合抖音电商超级品牌日，在年轻人聚集地打造爆点

5月，白象还携手抖音电商超级品牌日共同推出全新产品——白象超香香香香香香菜面。从名称可以看出，产品的核心材料为香菜。产品包装，将香菜放大作为中心视觉，直接传递特色信息。产品内部，附赠5大棵香菜，精准狙击“实物和原图不符”的消费痛点，而绿色面饼进一步突出产品差异化，满足了消费者个性化体验。

作为抖音“爆款共创”计划落地的首款产品，新品开售当天便全部售罄。

纵观此次白象新品营销，其成功之处就在于和年轻人的聚集地——抖音强强联合，同时抓住“爱香菜党”与“反香菜党”，以“香菜之争”为切入点，激发两大阵营用户的积极参与，不断提升讨论热度，为新品营销造势。

此次营销合作，不仅让大众认识到白象已经转变成紧跟时代脉搏，懂得多元化创新的时髦企业，也让白象升级后的品牌力获得了全面释放。

把生产线搬到“线下”，与年轻人玩在一起

作为白象首次线下营销活动，「白象泡面工厂」沉浸式主题店目前已陆续在18个省会城市完成空降，已吸引数十万用户前去打卡体验。

公开信息显示，主题店内设有风淋洗消间、员工更衣室、造面长廊、汤好喝熬制间、大辣娇辣味间、白象历史馆、文创潮流区、涂鸦流水线、成品制作间、泡面科普站10个区域，分别从生产流程、代表产品、品牌历史、泡面知识点等角度讲述白象幕后故事，助力大众科学地认识泡面。

值得一提的是，体验者还可通过设计泡面桶外观、依据个人口味自由搭配调料包制成专属泡面等沉浸式互动环节，化身“生产者”，感受从“吃泡面”到“做泡面”的新奇感与满足感。

纳食认为，正是白象持续探索年轻化营销，才让品牌通过一次次与年轻消费者的沟通实现破圈，不断夯实用户粘性。当白象顺利将越来越多的年轻用户揽入怀中，这也为其他传统行业或传统品牌树立起玩转新营销的标杆。

传统品牌焕发新活力，底气在哪儿？

无论是新产品的上市，还是在品牌年轻化方面的持续发力，白象都在向外界释放了一个强烈的信号：26岁的白象，正在重新焕发活力，开始了传统巨头的年轻化升级。我们不禁思考：这个国民品牌顺利升级的“杀手锏”有哪些？

不断创新，是品牌发展的第一动力

作为方便面行业的先行者，白象从未停止产品创新的脚步。2003年，白象率先推出国内首款骨汤方便面“1元大骨面”，开启从开水泡面迈向骨汤泡面的新时代；2018年，慢熬6小时而成的“汤好喝”上市，因首次提出“告别粉酱包，只有高汤包”的行业新标准，引领方便面行业进入营养赛道。此后，随着非油炸、阳光慢晒等生产工艺的不断成熟，白象营养又健康的品牌形象得以稳固。

年轻化表达，是品牌常青的推进器

面对正成为消费增量主力军的Z世代，品牌们已经意识到，抓住年轻消费者就意味着抓住了市场。在品牌各显身手的营销玩法中，白象通过与大IP推出联名产品、制造线上话题爆点、打造线下沉浸式主题店等多种新鲜式，积极搭建与年轻人对话的新渠道。而与年轻消费群体无障碍、近距离的沟通也让品牌更具亲和力，有效提升用户对品牌的好感度与依赖度。

情感沟通，是品牌文化的高级抓手

26年来，白象始终以“至诚”的企业理念，围绕着消费者需求的原点，坚守品质底线，深耕“家的味道”，陪伴亿万异地奋斗的游子一路前行。与此同时，面对更愿意为新体验买单的Z世代，白象及时转变思路，通过赋能产品额外的情感价值与沟通属性，打破曾经单纯的“买卖关系”，主动和年轻人“做朋友”，懂对方之所想，解对方之所难。在潜移默化中，白象“友好、负责任、实实在在”的价值观逐渐深入人心。

结语

曾经，国货市场份额被国际品牌挤压得厉害，究其根本，还是自身实力不足导致的。如今，随着一大批高标准、高质量的国民品牌的崛起，相信国货将一步步打开发展的新格局，开启属于自己的新时代。

这不，白象食品就通过一系列实践，向更多传统行业和品牌证明了：只要用心，老品牌也能焕发新活力。