淄博烧烤热度正在逐渐下降，很多商户突然觉得：不适应了

这两天突然发现一篇文章，觉得非常有趣，这个文章里面讲的就是淄博烧烤的热度正在逐渐下降，相比较于之前五一劳动节或者其他节假日的时候，人流量明显出现了锐减。

一些商户就觉得不太适应了，之前的时候，还想着今年大干一场，保不齐能多赚点钱呢，怎么突然之间来的游客越来越少了呢？

咱平心而论，如果大家看到这样的文章，或者这样的标题，或者这样的内容会怎样想其实很正常。

淄博烧烤火爆一段时间是再正常不过的事情，但如果淄博烧烤一直火爆，那才是非常诡异。

但是如果只是看表象的话，得不出任何结论来，无非就是旅游时大家不愿意去淄博吃烧烤了。

淄博这个地方红火一阵之后就此结束了，但如果你再深挖的话，就会发现淄博能够做到这个样子，真的是非常了不起。

01

烧烤本身不具备任何吸引力

在淄博烧烤爆火的那一段时间里，我就曾经写过一篇小文章，那篇文章我就讲了，淄博烧烤没有任何吸引力，但是淄博烧烤却火起来了。

当时评论区里很多人都在对我口吐芬芳，就说了，你这就是酸葡萄，你们河北之前也有一个地方是烧烤起家的，只不过现在烧烤不火爆了，去年的时候或者前年的时候发生了什么事，大家都不愿意去你那边吃烧烤了，你这不是羡慕嫉妒恨吗？

还真不是这样，大家想象一下烧烤这件事有什么吸引力吗？

我说一句不好听的话，大家如果在北方城市的话，只要到了夏天那几乎遍地都是小烧烤，吃烧烤的人多了去了，为什么非得去淄博吃烧烤。

我当然承认淄博吃烧烤有这个氛围，但除此之外还有什么烧烤这种东西没有太多的技术含量和技术门槛。

非得让我把这句话摆在门面上，那就是只要你肯练，只要你肯用功，不需要多长时间，可能三个月到5个月你就能出师，而且你的烧烤本是功夫一流。

我们再来看一下，像其他地方有各自的旅游景点，为什么像河北山东这些地方旅游景点有，但相对集中部分地区没有旅游景点的。

很简单，因为一些地方他们沿海可以打造海洋城市或者海洋旅游特色社，还有一些地方有高山，除此之外还有一些地方最为特殊，有非常厚重的历史遗迹或者历史文化，那淄博有什么？

有人就说了，几千年前淄博还是齐国的故都呢？对呀，你也明白是几千年前几千年的时间，就算是个石头也早给风化干净了，所以淄博这个地方没有太多的历史遗迹，也没有太多的旅游资源，愣是凭烧烤堆起来，而且一直火到现在就已经非常不容易了。

再结合上我最开始说过的那句话烧烤有吸引力吗？有吸引力，但非得是去淄博吃烧烤才有吸引力吗？

好像不是，那问题就来了，既然你说了淄博这个地方旅游景点发展的也那么一般般烧烤，好像也没有太大的优势。

凭什么大家都愿意去淄博吃烧烤呢？

唉，这就是问题的关键，当你提出这个问题来的时候恭喜你，你已经透过现象看本质了。

02

淄博烧烤真正能火爆，有以下几点原因

其一，原来游客是人，这不是一句玩笑话，我是在真的体会到了游客是人是什么概念。

早几年的时候，我也在全国各地玩，也去一些地方旅游，我见过各种恶毒的导游，甚至你去了这个地方之后，导游指着你的鼻子破口大骂，来到这个地方，你要是不买东西，你就别想走，你报的低价旅游团，结果上这边来白吃白喝，你让我怎么办？

各种各样的劣迹的导游多的是，除此之外一些地方坑蒙拐骗，那更是无所不用其极，我曾经在一个地方花了2000块钱吃的那顿饭，就这么说，我在学校食堂里面花20块钱都能吃得了。

当时那顿饭给我恶心的够呛，倒也不是说不能吃，能吃就是没滋没味儿，别提多寒酸了。

但是淄博这个地方不一样，我们之前也见过去淄博旅游，有一些出租车司机他们违规载客，第1天出的事，第2天马上就处罚这个出租车司机了。

有一些淄博的大娘大爷们看着排队的人太多，太辛苦，就从自己家里面拿出小饼干来给大家免费分，还有一些淄博的老板知道远地而来的游客们不容易，或者说远道而来，就是慕名而来的多给几瓶啤酒，甚至还免费推销产品，免费推销的是免费产品，来了之后免费吃。

淄博旅游真正能够让游客体会到了尊严，让游客觉得原来我出去玩，我不是怨大头，我在这个地方可以堂堂正正做人。

其二，大家做的是服务者，而不是侵犯者。

前一段时间同样是山东同样的一个旅游景点，具体是哪就不多说了，卖那种变质凉皮儿，大家看一看当时的管理者是怎么做的。

游客明明权益受到了侵犯，找相关工作人员过来帮助自己维护权益，结果自己人来了之后，被卖变质凉皮的老板指着自己的鼻子破口大骂，旁边的工作人员在旁边小心翼翼的服侍着。

好家伙，工作人员是服务谁的？是服务于卖劣质凉皮的老板的吗？

我们再看看淄博，淄博这个地方喝酒吃烧烤，只要是有人闹事，立刻就会有人过来该处理处理，该惩罚惩罚。

而且很多人愿意当做是服务者的行业，甚至包括公务人员，他们可能会有自己的工作，也可能会有自己的任务，但是在五一假期的时候，尤其是在淄博旅游到达顶峰的时候，很多公职人员跑过来服务这些消费者，这是什么氛围大家可以想象一下。

03

不要把眼光只放在淄博烧烤上

紧随其后之前也有博主说过，说一个烧烤的利润能有多大，其实大家只要算过这笔账，就会发现烧烤这个东西你不能说没有利润，但是利润几乎可以忽略不计。

为什么？因为烧烤不能够直接带动当地的经济卖烧烤的，大多都是街边小份儿，他能有个个体工商执照就已经了不得了，指望着他能够按时缴税也不太可能，毕竟这里面的花活很多，所以我们考虑一下淄博稍后给当地带来了明显的经济增长吗？

带来了但并不是烧烤带来的，而是烧烤带来的衍生效果，淄博烧烤火爆之后，当地瞬间接触了这一波流量，很多人慕名而来，带动了周边消费。

也正因如此，我们会发现这几个月淄博可谓是吃的满嘴流油，但我们看到这种情况只是羡慕吗？

除了项目之外，你有没有发现淄博当地的百姓正在积极的营造这种氛围，淄博当地的管理层以及部分领导也在积极推动淄博烧烤。

换句话来说，淄博是一整个城市齐心协力往前走，推动了淄博烧烤的火热以及淄博当地的口碑。

那接下来的发展几乎用脚趾头都能想得明白，尤其是过完夏天之后，秋天冬天的时候，淄博烧烤可能就没有那么火热了。

但仍然会有人慕名而来，而这些慕名而来的人不单单是游客，还有一些投资者，一些投资者，投资某个地方，重点看的就是当地的营商环境。

淄博这个地方，城市发展也就那么一般般，一般般有几个好处，首先房价便宜，人工便宜，各种成本会便宜，再加上当地管理层所营造出来的这种氛围，有很大概念。

淄博能够凭这一次烧烤火爆迎来工厂入驻，那一旦有工厂入驻，这可就是铁饭碗了，能够有那么3~5个大型工厂跑到淄博当地安家落户的话，淄博未来3~5年甚至5~10年的GDP基本就稳了。

所以我们再来看看真的只是烧烤这么简单吗？

不，背后会有更长且更复杂的连锁反应，让我们拭目以待。