探寻普宁工夫茶之旅：传统茶艺与非遗文化的交融

前言：

在潮汕人的日常生活中，茶是必不可少的饮品。

俗话说，“宁可一日无米，不可一日无茶”。

每当潮汕地区有客人来访，好友相见，都是以一壶茶来陪伴。

普宁潮汕工夫茶与传统的潮汕工夫茶一脉相承。

清代后，工夫茶已成为潮汕民众生活中不可或缺的内容。

这次乐玩君跟着大湾区卫视走进粤东普宁市，探寻藏在民间的非遗传承人，今天拜访的是茶艺（普宁工夫茶艺） 代表性传承人黄泽雄先生。

一个半小时的访谈中，他跟我们详细地讲解了普宁潮汕工夫茶的历史，还有严格的功夫程序8个步骤，学习后，获益良多，马上跟各位粉丝分享一下这次的“普宁茶艺”非遗之旅。

普宁潮汕工夫茶以乌龙茶、普洱茶为主要茶料，普宁潮汕工夫茶的功夫重在烹茶，经发展沿革，形成严格功夫程序，称为8生法：

纳茶、候汤、冲泡、刮沫、淋罐、烫杯、洗杯、筛点，

先是泥炉起火，砂铁掏水，煽炉洁器，开水热罐；

接着是倾茶素纸，分别粗细，最粗者填于罐底滴口处，次其细末，填塞中层，另以稍粗之叶撒于上面；

然后提铁高冲，壶盖刮沫，盖追热，“烧患 （出即茶杯的俗称）热罐：信再酒茶。

洒茶时有二句口诀，叫“关公巡城”和“韩信点兵”。

品茶时，乘热各人端起，

缘接唇，杯面迎鼻，香味齐到，一啜而尽。

饮完之后，再闻闻杯底，领略其余香，品评其气味。

普宁潮汕工夫茶体现“和、敬、精、乐”的特性，具有历史文化美学价值、社会家庭文化价值、健身益智价值，是潮汕传统文化的重要组成部分。

茶艺（普宁工夫茶艺）于2020年被揭阳市人民政府公布为第六批揭阳市级非物质文化遗产代表性项目。

作为该项目现有市级代表性传承人黄泽雄先生，也以“工夫茶·潮汕情”为主题，近年一直开展一系列的茶艺宣传活动，推动普宁工夫茶艺的传承和发展。

在非遗推广上，他将潮汕文化、非遗文化与茶产品相结合，让产品都打上潮汕文化标签，

像我们下午收到的这款印象潮汕系列普洱生茶手信，就是融入了非遗文化:普宁英歌、潮剧、嵌瓷、贵陶四大元素的。

这种采用意图字设计表现方式植入产品，让潮汕文化随着产传播出去，很值得我们学习……

以上就是乐玩君的普宁旅游攻略，下一篇，继续给大家分享的旅游经历。

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