河北
我去了河南，发现了三个问题。第一，他们基本上不吃鱼，所食用的面条和其他食物都很咸。第二，他们也基本上不喝茶，也没有喝茶的文化习惯。第三，他们基本上不相信迷信，不烧香，不拜拜，甚至连祖堂都没有。对我们福建人来说，没有祖堂在哪里祭祖是难以想象的。我们第一次去郑州点烩面，老板问我们要大碗面还是小碗面，因为我们当时很饿，随口说要大碗面。但是当服务员端来那个像小脸盆一样大的碗时，我们都吓了一跳。我们两个人吃了一半就已经吃撑了，还是河南人实惠。虽然河南的烹饪水平不算高，但是他们的饭菜都是以面食为主，样式少，仅有的一些也没有什么突出的特点。但是河南人都非常朴素，其饮食量和价格都非常实惠。
因为发现河南的这几个问题，我和我的朋友十分好奇，于是我们找了几个当地人，向他们了解到了一些有趣的事情。
对于河南不吃鱼的问题，我们得知是因为河南地处内陆，鱼的种类很少，而且很难保存新鲜，所以人们就没有养成吃鱼的习惯。至于面条或食物齁咸的问题，是因为河南的气候干燥，所以人们需要多喝水，吃咸一些的食物可以刺激口腔分泌唾液，增加口渴感，进而促进饮水。而不喝茶是因为河南人的饮食主要以面食为主，茶叶不宜与面食相搭配，因此不太饮茶。
关于迷信的问题，我们得知河南人的信仰比较多元化，基本上没有明显的宗教信仰，所以相对来说不太迷信。而对于祠堂的问题，则是因为河南的家庭大多比较朴素，没有太多的财力去建造祠堂，同时也认为祭祖可以在家里或者密室进行，所以就不太会将祠堂作为必要的场所。
尽管在饮食习惯、信仰方面与我们福建人有所不同，但河南人的朴素、实惠、淳朴的生活态度却深深打动了我们。我们继续品尝了河南的特色小吃，去了一些小店感受当地人的生活方式，并对于这个曾经一度辉煌过的中原大地产生了更多的好奇和热爱。
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