江苏
□吴湘人
白玉、青种，每个枇杷上市季，苏州东山、西山的枇杷总能收获满满的好评。近日正在苏州举办的首届长三角地区精品枇杷推介暨长三角枇杷产业技术交流活动中，作为枇杷主产区的苏州东山、西山，自然“戏份”不轻，精品名品尽出。
吴中区东山镇、金庭镇，是苏州最出名的“果园子”，枇杷、杨梅、青梅、橘子……样样都是苏州市民心心念念的好东西。其中，东山白沙枇杷拥有鹅黄色的果实，扁圆的果形，肉厚皮薄汁多且易剥，果肉洁白晶莹、入口即化、甜而不腻，被人们称为“夏季果中之王”。
一方水土滋养一方物产。苏州东山、西山的枇杷果品之所以能够成为优质名品，气候、土壤等自然的因素肯定发挥了重要作用。除此之外，品种选育复壮、栽培技术优化等同样也至关重要。众所周知，一个农产品优良品种，在一个地方连种几年后，如果只种不选，只繁不育，优良性状就会逐年变坏，纯种变杂，良种变劣，品质变差，产量降低。因此，在长期的生产过程中，防止良种退化，不断进行提纯复壮，就成为生产中的一个重要问题。前些年，有的苏州地产果品出现品相、吃口等不如外地货的情况，应当就是后面这些因素造成的。此次，沪苏浙三地共同发起成立的长三角枇杷产业技术创新联盟，主要针对长三角枇杷产业需求，搭建技术创新共享交流平台，解决区域共性技术难题，这是保持各地优质名品不褪色的一种有效办法。
苏州地产果品产业发展离不开科技赋能。以枇杷为例，2021年，苏州农业职业技术学院江苏省太湖常绿果树技术推广中心通过承担农业重大技术协同推广计划——《特色果树（枇杷）绿色高效产业技术协同推广计划》，联合枇杷技术人员、企业、种植大户等共同成立“枇杷高效生产技术协同推广联盟”，让科技走到田间地头，为果农提供全周期技术指导，助力果农增产增收。
“摘尽枇杷一树金”。苏州的枇杷产业不仅是传统的富民产业，更是“接二连三”产业融合式发展的重要纽带。期待东山枇杷永葆优质名品本色，成为当地农民的“致富果”。
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