山西
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夏吉禄，男，1972年出生，贵州凯里市人，中共党员，大专学历，高级技师，高级厨政管理师，公共营养师，中国名厨，中国烹饪艺术家，国际烹饪大师，百强烹饪艺术家，中华饮食文化传承人，高级考评员，国家级评委，曾担任贵阳杨肥肠大酒店、重庆唐肥肠大酒店、贵州饭店、贵州省劳动厅厨师培训中心、天邑森林温泉度假中心厨师长、行政总厨，现工作于贵州雅园饮食娱乐有限责任公司。
毕业于贵州省旅游学院烹饪专业。从业 33年，擅长川菜、黔菜、粵菜与融合菜。曾荣获2005年贵州省“詹王杯”烹饪大赛金奖，2008年贵阳餐饮行业青工大赛特金奖，2018年国家军魂传承人代言大使、《中国烹饪科学家》贵州省编委会会长、全国百强烹饪名匠、改革开放四十周年餐饮工作者特殊贡献奖，2020年搜厨网国际烹饪大赛蓝钻奖、《中国34地域菜系宝典》金牌，2021年中国烹饪大师领袖风云人物评选特金奖、中国调味大师名人堂匠人。多次在《中国烹饪》《东方美食》《贵州都市报》《贵州日报》《贵州江湖菜》等发表特色菜品和烹饪文章。入选《中国餐饮名人录》《中国34地域菜系宝典 》《中国百强名厨》《贵州名厨》《中国时代星厨》《中华美食工匠》等。
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