安徽
家庭烧烤是许多人家庭聚会的首选，无论是小聚还是派对都可以享受。而且现在，我们可以在家里享受到更加健康和无烟的烧烤食品。作为一款能够让家庭聚会变得更加欢快的美食，鸡肉串烤是一道不容错过的美味佳肴。
与传统的烧烤不同，无烟烧烤的优势在于它的排油性和排烟性，它能够更好的让油脂分离，保持肉质的原本口感的同时，还能有效的减少制作时的烟雾，降低烤肉时的燃气浓度，让整个烤肉过程更加安全和无负担。并且，肉串口感更加细腻，味道更加鲜美，完全可以媲美外面大牌的串烧店。
今天给大家带来的鸡肉串烧烤的制作非常简单，不仅能够享受到美味佳肴，还能够享受到健康饮食的益处。此外，无烟鸡肉串烤在视觉上也非常出众，不仅色泽鲜艳，而且引人食欲，很容易成为家庭聚会桌面上的一道亮丽风景。
【烤串】
制作配料：鸡腿肉5只 甜面酱1勺 蚝油1勺 盐2勺 孜然粉1勺 白胡椒粉1小勺 淀粉1勺 生姜4片 洋葱1/3个 烧烤料适量 辣椒面适量
制作方法：
1、鸡腿提前去骨去皮，切成小块备用；
2、加入调味料开始腌制：甜面酱、蚝油、盐、白胡椒粉、孜然粉、生姜片、淀粉加在肉里面；
3、抓拌均匀，加入洋葱丝和少量油，拌均匀，密封冰箱腌渍2个小时左右；
4、腌好的肉串成串备用；
5、放在空气炸锅或者烤箱开始慢慢烤，烤到金黄色就可以；烤的时候可以适量刷点油口感更好！
6、出锅撒适量的烧烤料、孜然粉、辣椒面即可；
7、鸡腿烤的串口感非常鲜嫩，也可以换成五花肉或者里脊肉烤口感也不错！
8、搭配饼吃，淄博烧烤还需要去淄博吃吗？在家就可以享用了！
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