贵州
今天是詹姆士的厨房陪伴你的第2658天
蛋挞，估计是大家接受度最高的点心之一了。
酥脆掉渣的外皮包裹着滚烫柔嫩的内馅，一口下去，蛋奶的甜香立刻萦绕舌尖~
但是家人们，咸口的蛋挞，你有吃过吗？
没错，今天詹姆士又发挥想象力，给大家带来了一道好吃、好看又好做的创意早餐——蛋白培根挞！
别被它的样子吓到，这个早餐挞其实超级简单！
只要有优秀的蛋挞皮在手，剩下的就是把需要的食材炒熟混合，填进蛋挞皮，送进烤箱，就能坐享其成。
用培根和菠菜、洋葱做的蛋挞液烤出来咸鲜浓郁，又嫩又有嚼劲，配上层层起酥的蛋挞皮，直接吃就已经足够美味。
不过追求完美的詹姆士又给它叠了一层“蛋白Buff”
打发后的蛋白无需加糖，直接抹在蛋挞上，烤得蓬松软绵，吃起来乐趣无穷~
简单有创意，赶快学学这道蛋白培根挞，为工作日的早上注入一丝元气吧~
先来看看视频教学吧
蛋挞皮6个 培根100g
菠菜2根 洋葱半个 起司适量
鸡蛋4个 综合生菜适量 鲜奶油适量
【1】处理食材
培根、菠菜、洋葱切碎备用；
碗中打入鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开备用。
【2】炒食材
锅中放入培根，煸炒出油脂，然后再加入洋葱和菠菜，倒适量清水，将菠菜炒软后盛出。
【3】组装
在炒好的馅料里加入蛋黄液、鲜奶油和适量起司，搅拌均匀后即可装入蛋挞皮中；
将组装好的蛋挞放入烤箱，上下火200°C烤15分钟左右。
【4】放蛋白
用打蛋器将蛋白打发备用；
15分钟后取出蛋挞，将蛋白抹在蛋挞上，烤箱上下火200°C烤五分钟即可。
【5】装盘
生菜洋葱切丝后放在木板上用盐、胡椒、巴萨米克醋调味；
将烤好的蛋挞放在木板上即可。
没想到打发的蛋白配上咸鲜的蛋挞口感那么棒~既有培根的烟熏感，又有鸡蛋的蛋香味。
如果非要让我用一句话形容它有多好吃，那就是这道蛋白培根挞已经列入我的菜单啦！
家有蛋挞皮，你也能成为点心小能手！
这次给大家精选的蛋挞皮用料优秀，没有多余添加剂，烤出来层层起酥，一咬就能听到咔嚓脆响！
无论是起酥程度还是甜度都非常优秀 ，心动的朋友赶快冲呀~
你更喜欢传统蛋挞还是咸口蛋挞？
在评论区一起分享吧~
把美食分享给大家！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
