山东
中华文化源远流长，中华酒文化也是历史悠久。传说，酒是杜康发明的，时在夏朝距今已有五千年的历史，几乎与中华文明的时间一致。酒，造就了丰富多彩、绚丽多姿的文化。在古代社会，无论是文人雅客、侠客武士，还是高高在上的帝王，都离不开酒。文人雅客以酒会友，对酒当歌，吟诗作赋；侠客武士以酒正义，开怀畅饮，快意恩仇；高高在上的帝王把酒临风，高唱胜利的凯歌，畅舒一统天下的英雄气概。而对酒，就是古人饮酒时，兴致到了深处写诗填词，作赋唱曲，一抒胸中天地肝胆的英气，畅怀缠绵悱恻的柔情的一种方式。对酒的习惯由唐朝的白居易开先河，往后发展，逐渐成为一种诗作题材，为历代文人墨客所沿用。虽然古代的文人墨客饮酒作诗的甚多，但直接以《对酒》为题的诗作，并不是很多。接下来就一起欣赏白居易以《对酒》为题的经典诗作，诗作原文如下：
人生一百岁，通计三万日。
何况百岁人，人间百无一。
贤愚共零落，贵贱同埋没。
东岱前後魂，北邙新旧骨。
复闻药误者，为爱延年术。
又有忧死者，为贪政事笔。
药误不得老，忧死非因疾。
谁人言最灵，知得不知失。
何如会亲友，饮此杯中物。
能沃烦虑销，能陶真性出。
所以刘阮辈，终年醉兀兀。
这首诗的大意是：人生不可能长寿不老，最多活到一百岁就算高寿了。即使活到一百岁，统共算下来也就三万多天。更何况，谁能活到一百岁。屈指算来，人间又有几个人能活到一百岁。贤良的也好，愚钝的也罢，都得离开这个人世。富贵也好，贫贱也罢，结局都是要埋葬在地下。东边泰山那里聚集了无数的亡灵，前赴后继。北面邙山上也埋葬了无数枯骨，新旧交替。又听说，有些人人误服丹药，命丧九泉。究其原因，无非是想延年益寿，热衷于追求长寿之术。还有那些一些人常常处于忧虑状态，积劳成疾，含恨离世。究其原因，无非就是忙于官场争斗，无谓地打一些笔墨官司。沉迷于丹药养生的，也不会得到长寿。忧心于官场争斗而死的，并不是因为疾病所致。世间的各种说法很多，谁的说法最准确呢。有些东西一时很难判断，因为大多数人都是光想得到而不想失去。操心这些也没有，不如有时间就会会亲友。大家相聚在一起，痛痛快快地喝一杯，一起饮尽这杯中之物。这杯中之物好啊，能淹没所有烦恼，消除全部忧愁。这杯中之物好啊，能陶冶人的性情，也能显露自己的真性情。正是因为如此，所以才有了刘伶和阮籍这样好酒之徒。他们整年醉生梦死，其乐滔滔。
白居易这首《对酒》是一首即事感怀五言诗。整首诗以说理为主，通过对人生普遍性的总结，用一些典型事例，说明一个浅显的道理，就是人生苦短，人的最终归宿都是一样的，就是渐渐老去直至离开人世，这是不可抗拒的自然规律，所以活着的时候，就要珍惜亲情和友情，今朝有酒今朝醉，快快乐乐地过好每一天。全诗议论为主，证据充分，旁征博引，说理清楚，明白如话，通俗易懂，以理服人，说服力强，可以说是白居易倾其毕生体会，总结出来的人生哲理，读后让人不自觉地产生出深深的认同感，想想人生真就是这么回事。随着年纪的增长，青春早已远去，人生渐渐步入老年，该经历的差不多都经历了，如同白居易诗中所说，余生最大的追求应该是好好珍惜亲情和友情，少些忧虑，多些淡然，坦然面对，放松自我，努力过好每一天。
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