便利店与餐饮店抢生意？全家FamilyMart携“一日五餐”美味来袭

5月10日-12日，一年一度的便利店行业年度盛会——2023中国便利店大会在江西南昌举办。全家FamilyMart携“一日五餐”概念参会，精耕消费场景、精进会员经营。

“一日五餐”打造人间烟火气，全家FamilyMart与餐饮店“抢”生意

无论是写字楼里的职场人，还是胡同弄堂中的居民，亦或是刚刚落地的旅客、深夜归家的白领，在一天的任何时刻，只要走进全家，24小时生活所需即可得到一站式满足。而消费者的生活所“需”，大多离不开全天各个时段的“餐”。基于对消费者的分析洞察，全家将一天划分为五个不同时段，分别对应：早餐、中餐、下午茶、晚餐，以及宵夜，并统称为“一日五餐”。中国大陆全家助理总裁童伟国表示：“基于对消费者的需求洞察，‘一日五餐’将成为我们与消费者的重要触点。”

与全家瞄准同样客群、类似需求的，还有隔壁的早餐店，马路对面的小餐馆。为吸引消费者的光顾，全家一方面发挥门店贴近消费者的“近水楼台”之便，让消费者感受触手可及、即买即得即食的便利；另一方面运用自有供应链之优势，以“还原到手”为标准不断提升餐食的“色”即外观，以“还原入口”为目标持续精进餐食的“香”与“味”。随着“叮”的一声，撕开便当上的封膜，热气伴着饭菜香扑面而来，舌尖味蕾尽是人间烟火气息。

全新推出尊享会员，精耕细作会员经营

便利店行业开展付费会员业务，全家是第一个吃螃蟹的品牌。今年2月全家进一步升级付费会员为“尊享会员”，并为尊享会员制定全场88折优惠、每周二、周五指定商品55折等一系列大力度的专享权益。而这一变化，正是基于全家对于会员经营的洞察与思考。童伟国说：“平均到店频次，尊享会员基本是普通会员的三倍以上，白领人群是尊享卡的主力军。”尊享会员在支付会员费后，收获的是好货、好价、好服务，并在此过程中，建立对品牌的信任，减少决策成本。

《零售商业财经》认为全家探索付费会员便利店，展现了会员制从一种体现关系与身份的符号，延伸出便利店企业管理思路与精准认知顾客需求的过程，也为便利店行业解锁了最流行的消费者关系模式。

亚马逊CEO贝索斯曾提出，使亚马逊成功最重要的原则是强制性且痴迷于关注客户。全家的经营理念也与此相似，透过对于数据的洞察，发掘消费者的“不方便”、“不满意”、“不满足”、“不快乐”、“不丰富”和“有负担”，在产品与服务供应中聚焦于顾客的切实需求，也因此推出“一日五餐”、“尊享会员”，为消费者提供更加便利的生活。