江苏
吃外卖最担心的
就是“食品安全”
饭菜怎么做出来的？
秘密都在“厨房重地”里
用不了多久
咱小伙伴们心里更有底了
近日，市市场监管局集结城区分局、电信运营商、美团及饿了么网络订餐平台以及平台点餐量前20的入网餐饮经营者进行座谈，引导网络餐饮单位积极参与“互联网+明厨亮灶”阳光外卖创建工程，营造安全放心的餐饮消费环境，提升网络餐饮服务食品安全水平。
截至目前
我市已有50多家外卖平台餐饮单位
实现“互联网+明厨亮灶”
市市场监管局将继续按照入网餐饮单位平台订餐量大小的顺序分批进行责任约谈，协调电信公司序时接入平台，督促网络订餐平台严格履行入网审核和日常管理职责。
何为“明厨亮灶”？
“互联网+明厨亮灶”，是指外卖商家在食品加工制作场所安装视频监控设备，通过视频传输技术，让消费者在订餐时，可通过网络餐饮平台实时在线查看加工制作的现场视频。
“明厨亮灶”的好处
实施“互联网+明厨亮灶”：一能让点外卖的消费者买得放心、吃得安心，吸引更多消费者点餐；二能通过平台扶持入网经营户，对卫生状况、经营信誉良好的商户优先推送至首页上，增加曝光率从而提升效益。
消费者如何查看
消费者打开外卖App，点开商家页面后，在点餐主页面实施明厨亮灶商家会有后厨直播，点开商家后厨直播进入商家相册，就可以点击进入实时查看厨房环境卫生、食品加工操作等情况。
来源：泰兴市场监管
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