湖南
红网时刻岳阳5月10日讯（通讯员 彭柳）5月8日上午，《寻味湘阴》美食手册和美食地图在首届湖南省辣椒文化旅游节上正式对外发布，并将通过景区、酒店等涉旅机构推介给广大市民及游客，为游客的湘阴“舌尖游”提供可靠品质和依据。
湘阴地处湘资两水尾闾，水面广阔，气候适宜，孕育了具有浓郁地域特色、品牌响亮、经典高雅的“湘阴美食”，是全省首个“中国湖鲜美食之乡”。作为湖南文化最重要的发源地、最集中的展示厅、最鲜活的体验区之一，湘阴一千多年的历史文化传承，让这里的美食打下了深深的传统印记，众多久负盛名的湘菜名点在湘阴起源，樟树港辣椒、湘阴面、瓦窑湾炖鹅、三井头炖肠子等特色名菜传承至今，鹤龙湖口味蟹名冠三湘，还有姜盐芝麻豆子茶、藠头、臭豆腐等风味小吃，让你尽享舌尖上的湘阴。
近年来，湘阴县深入挖掘地方美食特色，打造“旅游+美食”文化品牌，特别是第十二届中国湘菜美食文化节、首届湖南省辣椒文化旅游节、湘阴鹤龙湖螃蟹、龙虾文化旅游节的先后举办，发掘和评选出了一批极具影响力和群众基础的湘阴名菜、名店、名厨。
《寻味湘阴》由湘阴县委、县政府指导、湘阴县商务粮食局出品，收录了湘阴最具代表性的经典名菜、夜宵小食和鲜货特产。《寻味湘阴》美食地图采用手绘形式制作，按照湘阴地域位置、行政区划绘制而成，分设线下、线上两个版本落地；《寻味湘阴》美食手册由8大版块组成，分别为人气美食篇、早餐篇、主餐篇、夜宵篇、小食篇、乡镇特产篇、伴手礼篇、人气餐厅篇，将每一道美食经现场制作拍摄后，伴之历史典故、民间传说等刊载成册，让游客在品鉴美食的同时获得更为丰富的饮食文化体验。
《寻味湘阴》美食手册和美食地图融可看性、实用性、服务性于一体，是一份官方推荐的湘阴美食消费指南，也是商家和消费者、湘阴美食和游客之间品质互动的桥梁纽带。《寻味湘阴》还将持续升级完善，深入挖掘地方美食历史文化内涵，擦亮湘阴“名食”名片，为游客带来更为优质的美食文化体验，助力县域经济高质量发展。
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