【节气品农味】颜值有点高，小心被甜到

要问北京有什么特产？估计不少人给出的答案是烤鸭、豆汁儿、果脯...其实，在北京也有不少，响当当的农产品，如大桃、西瓜、草莓...还有大樱桃！今天，咱们聊聊北京樱桃的那些事儿……

通州·樱桃，北京地标农产品

古都重郡，六朝漕运。历史孕育了天赋灵性的通州水土，多河富水，土质肥沃，光照充足，雨量适中，植根于永定河、潮白河冲积平原，成熟后的通州大樱桃，个大饱满、整齐美观、色泽艳丽，果肉肥厚细腻、柔韧多汁，果实糖度高、酸甜适口、风味独特。西集镇作为樱桃专业镇、沙古堆村作为樱桃专业村早已享有盛名。

地处大运河旁的西集镇沙古堆村，以出产特级红灯樱桃闻名京城，被誉为京郊樱桃第一村。

西集镇位于京杭大运河、潮白河之间的冲积平原，双河环抱造就了西集镇适合樱桃生长的天然沙壤土。白天在太阳照射下，沙质土壤比较干燥，等到了晚上，由于河流反水，土壤又比较湿润。樱桃是一种浅系根的植物，喜水又怕水，这种白天干燥、晚上湿润的土壤特别适合樱桃生长，造就了通州樱桃独特的口感。

樱桃树不耐寒冷、不耐涝、不耐干旱，适合于肥美疏松、土壤酸碱度为PH6.0～7.5的土层深沉的沙质土中栽培。下雨时，水分能够快速的通过沙土层渗漏下去；天干时，黏土层锁住的水分通过晨汐汽态水向上渗透，将水分返补到沙土层供给果树。这种干湿交替的土壤环境，也特别适合樱桃生长，造就了通州西集镇樱桃果型大、味浓肉脆、色泽鲜艳饱满的特点。

2011年12月，通州大樱桃正式获得原国家农业部颁发的“农产品地理标志登记证书”。截至目前，通州区种植樱桃面积约7500余亩。樱桃种植品种有20余种，盛果期从5月底到6中旬，预计采摘时间为5月21日到6月底。

通州的樱桃虽然很有名

但是现在还不是最佳采摘时候

别伤心，小编有办法让您吃上

这些地方的樱桃

已经进入最佳成（采）熟（摘）期

跟我去看看吧

金叵罗樱桃已经结果，5月中旬就可以采摘了！酸酸甜甜、多汁皮薄、娇嫩欲滴，水灵灵的小樱桃健康又美味。樱桃的品种也是琳琅满目，有红蜜，水晶，黄蜜等品种，这里使用天然有机肥自然成熟，摘下一颗，往嘴里一放，满嘴迸发的都是夏天的味道！

安定贾尚种植园面积200亩，种植樱桃优新品种10余个，采取了有机化种植，为了保证樱桃的品质，种植园在地面果树周边铺设一层塑膜。这个小小的举措一方面可以避免地面上生长的草影响樱桃树的成长，另一方面还能保温、防湿，确保了早熟樱桃的口感和外观。

了解·樱桃北京樱桃品种

关于北京的樱桃品种，您都知道哪些呢？今天，小编跟您介绍一下，看完以后可以挑心爱的品种吃、可以跟朋友炫学识、可以给孩子上一节科普课。

品种：早大果

科属：蔷薇科樱属的植物

产地：乌克兰

引进时间：1997年引进中国，2002年引进栽培

品种特点：果实宽心脏形 ，纵径 2.3cm、横径 2.8cm，平均单果重 9.0g，大果重 15.8g，果个整齐 。果皮红色至紫红色 ，较厚，果点不明显。果面蜡质层厚 ，晶莹光亮 ，艳丽美观。缝合线紫黑色 ，果顶处有明显隆起 。果肉深红色至紫红色, 肉质稍软，肥厚多汁 ，甜酸适口 ，可溶性固形物含量 17.9%，品质中上 。果实个大，近圆形；果实深红色，充分成熟紫黑色，鲜亮有光泽；果肉较软，酸甜口，果实发育期35天左右。

品种：美早，原代号7144-6

科属：蔷薇科樱属的植物

产地：美国华盛顿州立大学开发，大连市农业科学研究所引进，美国品种名称为塔顿Tieton

美早以斯坦拉(Stella) X意大利红(EarlyBudm)杂交而成，国产的以山东、北京、大连庄河、旅顺、金州、地区种植规模最大、因为昼夜温差比较大，水质和土壤有机质含量比较高的原因口感最佳。具有果柄粗短，肉硬，耐贮运，花期耐低温，腋花芽多，丰产，抗裂果，成熟期一致，一次即可采收完毕等特点，是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的早熟樱桃的优良品种。

引进时间：2002年

生长特点：早熟型，树势强旺，树姿半开张，萌芽力成枝力强,以中短果枝和花束状果枝结果为主。伴有腋花芽结果，中长枝缓放后易形成一串短果枝和花束状果枝在没有任何抑制措施的情况下,当年生枝条上均不同程度的有腋花芽分化现象。所以苗木定植后，第二年就能见到个别株开花结果，果实圆至短心脏形,顶端稍平或微凹陷。极少有畸形果。

果实特点：果个均整,抗裂果,平均果重13.2克。最大果重18.5克。可溶性,固形物17.6%。可食率达92.3%，果皮紫红色或暗红色,光彩照入果肉硬脆,肥厚多汁。

品种：红艳

科属：蔷薇科樱属的植物

产地：国产，那翁与黄玉杂交选育出的软肉型优良品种。

引进时间：2002年

生长特点：高产早熟红艳大樱桃。那翁与黄玉杂交选育出的软肉型优良品种。扁心脏形，较整齐 果皮淡黄色，有红晕，含可溶性固形物15.4%。自然授粉结实率较高。树势强健，生长旺盛，幼龄期间多直立生长，盛果期后树冠逐渐半开张，多年生枝呈紫褐色，一二年生枝呈棕褐色，均披有灰白色膜层，枝条斜生。

果实特点：果肉偏软，口感酸甜，果皮淡黄色，有红晕，果肉肥厚多汁，酸甜适宜，含可溶性固形物15.4%。该品种自然授粉结实率较高，适宜授粉品种有红灯、红蜜、最上锦等。连年丰产性好，属早熟优良品种。

品种：拉宾斯

科属：蔷薇科樱属的植物

产地：加拿大，是加拿大夏陆研究站用先锋+斯坦勒杂交选育而成品种。

引进时间：2002年

生长特点：晚熟型，树势健壮，树姿较直立，树宠紧凑，萌芽率高，成枝力强，耐寒。幼树期生长旺盛，不易形花芽结果期树中长果枝，短果枝和花束壮果枝都结果、早果性和丰产性很实出花期8~10天左右。每花序6~12朵花、花粉多、花药易开裂,自花授粉结实，极易丰产，可作其他品种的授粉树。

果实特点：果实近圆形式卵圆形、平均单重8.6克.最大13克.可溶性固形物16.8%、可食率91%，果实深红色、充成熟时为紫红色有光泽、美观。果皮厚韧、果肉肥厚，脆硬、果汁多。

品种：布鲁克斯(Brooks)，为美国品种，父母本为伦尼×早紫(Ranier×Early Burlat)

科属：蔷薇科樱属的植物

产地：美国

引进时间：2002年

生长特点：布鲁克斯樱桃树姿开张，新梢黄红色，枝条粗壮，1年生枝黄灰色，多年生枝黄褐色。叶片披针形，长宽比2.07；叶片大而厚，深绿色，叶面平滑；叶柄绿红色，长2.9 cm；叶片长14.3 cm、宽6.9 cm，明显小于早大果。花冠为蔷薇形，纯白色，花器发育健全，花瓣大而厚

果实特点：果甜而脆，硬度高，布鲁克斯樱桃平均单果重9.4 g，最大单果重13.0 g。果皮浓红，底色淡黄，口感风味极佳，唯一缺点，容易裂果。

初夏时节

咱北京樱桃将要陆续上市啦！

酸酸甜甜、多汁皮薄、娇嫩欲滴

水灵灵的小樱桃健康又美味

尤其是现摘樱桃不要太好吃

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