湖北
为保障五一假期食品安全，近日，武汉市江汉区充分发挥食品安全“两个责任”在假日期间的保障作用，加强包保工作，增加包保频次，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
4月26日，江汉区人民政府相关负责人在五一节前对包保单位武汉泛海费尔蒙酒店食品安全工作进行了督导检查，检查人员详细询问了企业配备食品安全总监、食品安全管理员和开展“日管控、周排查、月调度”的情况，现场查看了酒店后厨操作间、凉菜间、食品仓库等。
江汉区相关负责人在检查时表示，五一假期是群众食品消费的高峰期，各部门要时刻绷紧食品安全这根弦，切实做好节日食品供应保障和食品安全工作。食品安全是重中之重，企业要切实履行食品安全主体责任，不断完善食品安全制度体系，严把食品安全各环节的管理关口，提高责任意识，把食品安全工作抓得更紧、更细、更实，坚决守住食品安全底线。
同时，市场监督管理部门要切实担起指导服务和监管责任，加大监管服务力度，认真排查影响食品安全的风险隐患和薄弱环节，采取有效措施保障五一假期人民群众食品安全。
同日，江汉区北湖街道办事处负责人带队，联合江汉区北湖市场监督管理所，共同对辖区餐饮门店食品安全进行了检查，重点对花园道商圈内川霸味道、大渔铁板烧等大型商户的食品安全公示牌、人员健康证、后厨食品卫生情况、餐具消毒是否到位等进行了检查，指导商户严格落实食品安全“两个责任”，严把食品质量安全关，同时，提醒注重消防安全，努力为群众营造和谐稳定的节日氛围。
江汉区市场监督管理局相关负责人表示，市场监管部门将充分聚焦节日假期这个重要时间段，加大监管服务力度，发挥市场监管作用，主动作为、靠前服务，持续压实食品安全“两个责任”，做好食品安全应急值守，妥善处理食品安全相关投诉举报，保障群众度过一个安全放心的节日。（来源：武汉市江汉区市场监督管理局 通讯员张之凯、佘思民 编辑杨琴）
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