今天是农历三月三上巳节，民族传统节日习俗应熟知

时间过得真快，转眼就到了农历三月初三，农历三月三被称为是“上巳节”，是中华民族的传统节日，时至今日，三月三在我国西南地区的一些少数民族地区，仍是一个隆重而盛大的节日，三月三上巳节在我国由来已久，最早收录在汉初的文献里。上古时代，上巳节已成为大规模的民俗节日，古时以农历三月第一个巳日为“上巳”，巳日多逢三月初三，魏晋以后，上巳节的日期固定为三月初三，后代便沿袭下来。春和景明，人们走出家门，集于水边，祭祀宴饮，举行清除不祥仪式。上巳节的起源非常早，文化底蕴也很浓厚，上巳节同时也是最古老的情人节，草长莺飞三月三，一个美好而诗意的节日，现在也还有很多习俗，这些习俗都是前辈们智慧和经验的结晶，蕴含着丰富的历史、文化和民俗意义。通过这些习俗我们可以感受到传统文化的浓郁氛围，同时也能感受到古人对生命的敬畏。

农历“三月三”是中国多个民族的传统节日，以壮族、苗族、瑶族为典型，尤其是在广西壮族自治区一带，壮族青年男女聚集街头欢歌、汇聚江边饮宴。在三月三有很多传统习俗，例如：做五色糯米饭、绣球传情、碰彩蛋、打铜鼓等等。

祓禊：农历三月三这一天，人们纷纷来到水边举行祭礼，洗濯去垢，消除不祥，被称为祓禊，也叫春浴日。春秋时期就已有文字记载，《论语》有云：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”大约写的就是当时的情形，“上巳节”正处于季节交换，阴气还没有完全褪去，人容易患病，去水边沐浴可以祛除病痛和灾祸，并祈求福祉降临。

五色糯米饭：因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。每逢农历三月三民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，是壮家用来招待客人的传统食品。这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。制作五色糯米饭比较讲究技巧。黑色糯米饭，用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍微风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文火煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。黄染料，可用黄花汁、黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸，或将栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄羌捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米。红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。提取四种液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的糯米饭。这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、味道鲜美、醇正平和、且有微甘，真是吃起来令人回味无穷。用天然植物染成的五色糯米饭，不仅美观美味，而且有一定的药用价值。

荠菜煮鸡蛋：很多地方都有吃荠菜花煮鸡蛋的风俗习惯，荠菜的谐音是聚财，因此老百姓会在三月初三这一天，在祭祖的时候，将新鲜荠菜洗净，放入鸡蛋、红枣再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃，取一个好的寓意，也是对于美好生活的向往。今天就是农历的三月三了，一起来做一做尝一尝这美食吧。在煮鸡蛋的时候，加入荠菜花同煮，可以一年不会头疼。荠菜花和鸡蛋都是营养价值非常不错的食物，而且此时的荠菜花也很是应季，不妨借着习俗吃上一吃，对身体肯定是非常不错的。

乌米饭：广西梧州，吃乌米饭是“三月三”的传统习俗，很多人会选择在市场上买枫叶，自己在家里做乌米饭，三月三当天，街道上乌米饭飘香。乌米饭的口味分为咸、甜两种，有人说乌黑发亮的乌米饭有祛邪扶正，健身暖胃的功效，吃起来也是相当美味。

竹筒饭：广西生活中，常常会见到竹筒饭。岭南一带盛产竹子，凭祥的气候和环境十分适宜竹子的生长，竹筒饭是把大米和水放到竹子的节中,密封后烤熟，吃起来粒松软，既有米香，又有竹香，清爽可口，很受人们的喜爱。

壮粽：壮族称粽子为“粽粑”，宁明壮粽是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑，是壮族“三月三”特制的传统食品，也是用来祭祀拜祖的食品。壮粽比我们一般吃的粽子要大很多，一般要几个人一起吃才能吃完。