北京
今天给大家分享一下谷胱甘肽，经常在一些护肤品、面膜的成分中能见到，那它到底是什么呢？
这是一个跨越半个世纪的故事，故事的开始发生在19世纪80年代，一位叫de Rey-Pailhade的科学家发现了它的身影，他叫它“ philionion”，被定义为一种能与元素硫自发反应生成硫化氢的物质。自这以后，de Rey-Pailhade便痴迷于这道瑰丽的身影，于是又相继在动物和植物中找到了它，并发现它包含的半胱氨酸在氧气的存在下可以发生可逆氧化为二硫键的形式。
时间辗转到了20世纪，一位伟大的诺贝尔奖得主霍普金斯（Hopkins）于1921年在肌肉组织中得到了它，并将它的名字正式改为“谷胱甘肽”，经过两年的研究，霍普金斯揭开了它神秘的面纱，他确定谷胱甘肽是一种由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸经肽键缩合而成的三肽，自此谷胱甘肽走进了人们的视野。
谷胱甘肽有还原型（GSH）和氧化型（GSSG）两种形式，人体内95%以上的谷胱甘肽是以还原形式（GSH）存在的，年轻成人体内总含量约15克，每天会合成1.5-2克，参与体内三十多种主要生化代谢功能。
GSH是一种抗氧化剂，一种解毒剂，在人体内的每个细胞中都有产生，它是我们抵御一切的第一道防线。谷胱甘肽最重要的工作是保护人体免受自由基的日常攻击，这些流氓分子对细胞的各个方面造成伤害，为疾病和加速衰老埋下隐患。
当紫外线照射到皮肤后，会产生大量的自由基，激活黑色素的生成机制。谷胱甘肽可以消灭这些自由基，从前端阻止黑色素生成。谷胱甘肽能够抑制络氨酸酶的活性，调节从真黑素到褐黑素产生的转换机制。谷胱甘肽广泛参与了黑色素生成的各个环节，能够清除自由基、抗氧化、美白肌肤、淡化色斑，还有抗衰老的功效。
谷胱甘肽还能吸收废物和环境毒素，比如农药和金属，GSH可以帮助人体将偷偷地进入身体系统的毒素排出体外。
举报/反馈
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
