盛泽:古今交融领略绸都盛景

以丝绸文化为主线，以运河历史文化遗存为抓手，以特色精品乡村建设为依托，千年绸都打造最美丝绸文旅标杆——

盛泽:古今交融领略绸都盛景

□苏报驻吴江区首席记者 王 英 见习记者 朱亚蕾

吴江盛泽，是丝绸古镇、纺织名城、时尚之都。

说到盛泽，不得不提“运河”和“丝绸”。

盛泽地处吴头越尾，从高空俯瞰，这座江南小镇被古运河和新运河紧紧怀抱，古运河经黄家溪村流入，新运河穿新城区而过。运河水不仅造就了盛泽兴旺的丝绸产业，也孕育了富有特色的丝绸文化，积淀了丰富多彩的丝绸文化遗产。

在这里，游客可以走一走历史文化遗存之路，一览古代绸都的繁荣景象；可以探一探工业研学之路，体验现代丝绸产业的发展；或者，品一品乡村田园之路，感受原汁原味的江南水乡美景和美食。

传统与时尚相融 打造最美的文旅标杆

滔滔运河水，绵绵丝绸情。

近年来，盛泽坚持“丝路”与“水路”并进，以丝绸文化为主线，以运河历史文化遗存为依托，精品化打造“丝绸水路”大运河盛泽段丝绸文化旅游景观带，同时积极培育休闲旅游、文化体验、特色餐饮等业态，充分展示古运河之韵、新运河之美，打造最美的丝绸文旅标杆。

位于五龙路口的先蚕祠，是江南硕果仅存的行业祖师祠庙，也是全国重点文物保护单位。每年农历小满，在这座飞檐斗拱、气势轩昂的古典庙堂之上，都会上演纪念蚕神嫘祖的小满戏，吟唱盛泽织云绣锦、繁荣昌盛的千年传奇。

沿先蚕祠片区行至斜桥街，映入眼帘的便是盛泽又一重要历史文化遗存——济东会馆。百年前，济东会馆是山东丝绸商人叙乡谊、通商情的活动中心；百年后，经过文物建筑活化利用，这里被打造成一处集图书馆、阅览室、居民活动中心于一体的公共文化服务中心。历史沉淀下的文化氛围，吸引着周边居民聚集于此，或安静地阅览书籍，或举办丰富的文化活动。

如果说这些历史文化遗存见证的是千年绸都的过去，那当下最能代表盛泽丝绸特色的莫过于即将于5月开园的丝博园文旅产业园。

“千丝连天下，一园博古今。”丝博园文旅产业园位于盛泽镇原东方丝博园旧址，这里不仅是苏州市文物保护单位，也是国家级工业旅游示范点。园中的坛丘缫丝厂承载了很多老纺织人的记忆，也见证了苏州轻工业的发展历程。

在原东方丝博园的基础上，盛泽启动建设丝博园文旅产业园，规划设计了文博展示区、沉浸式商业产业办公区、生活配套区和主题公共景观区四个功能片区，精心打造盛泽丝绸美学博物馆、文化IP研发中心等内容。

除了丝博园文旅产业园，盛泽还有不少优质工业旅游资源。中国宋锦文化园，以宋锦传递“非遗”之美、“非遗”之魅，向游人诠释民族品牌的创新基因；东纺城丝绸文旅街区，再现“盛湖八景”和七十二条半弄堂，带你“穿越”回盛泽老底子的模样……

经典与品位并行 成就美食的“独一无二”

一根丝百转千回，不仅织就了古今交融的绸都盛景，也串起了齿颊生香的绸都美食。

盛泽水网密布、土地肥沃、物产丰盈，诞生了许多富有江南水乡特色的美食。既有精致大气的丝绸名菜、工艺考究的非遗珍馐，也有寻常巷陌的小吃茶点、田间地头的乡土美食。其中，盛泽烧卖是绝对不容错过的一道非遗美食。

盛泽烧卖流传至今已有上百年的历史。在盛泽老街，你会发现，烧卖店随处可见，从大街到弄堂，从市场到小区，遍布镇区的每一个角落。许多游客慕名寻访，只为那一口香气氤氲中的悠然与酣畅。

盛泽烧卖以小巧精致出名，只只如花，晶莹透明。在这份精致的背后，是极其考究的用料和繁杂的制作工艺。与其他地方厚实的烧卖不同，盛泽烧卖皮薄如蝉翼，却不失韧劲。它的内馅不是糯米，选用的是新鲜的猪精肉、猪肥肉和皮冻，大火蒸好的烧卖，一口下去肉汁饱满，口感鲜嫩。搭配蛋皮葱花汤或是蘸醋、辅以辣酱，都是不错的选择。

除了传统的纯肉烧卖，陈记烧卖的咸蛋黄烧卖、来德福的虾仁烧卖等特色烧卖，也俘获了不少年轻食客的心。可以说，盛泽人的精致生活、讲究仪式感和骨子里的创新精神都完美融合在小小的烧卖里。烧卖，也成为盛泽的一个美食符号和一种标志性文化。

当然，盛泽美食远不止烧卖。在先蚕祠附近的同仁堂弄里，就有一家名叫“弄堂鲤”的小店，凭一碗“网红”蟹肉饭，火遍了整个盛泽。

用现拆的新鲜蟹黄、蟹膏、蟹肉、蟹腿肉，热炒成一碗金黄的蟹粉，再搭配白米粉和例汤，以及一碟秘制酱油。待这一碗蟹肉饭上桌后，食客们得趁着热乎劲，将各类食材轻轻搅拌在一起，让每一粒米饭都沾上蟹粉的汤汁。一勺入口，蟹粉的鲜、米饭的糯，简直能让人鲜掉眉毛。

在非蟹肉季的四月，店家则会用烂糊白菜年糕、手工鱼丸等家常小菜，以及龙井奶冻、牛奶豆腐等新式甜品来招待食客，暖胃又暖心。

香甜软糯的非遗美食盘龙糕、甜咸兼备的麻饼、润肥糯香的柴火粽、鲜香有嚼劲的东港飞鸭……在盛泽，你会发现，吸引你的，除了丝绸，还有各式各样别的地方尝不到的美食。

生态与文化合鸣 奏响乡村“田园牧歌”

领略完千年绸都的文化沉淀，品尝过老盛泽的地道美食，再到盛泽城外，赴一场美丽乡村之旅，打卡秀美的水乡风貌，体验别样的乡村野趣。

在盛泽，流传着这样一句话：“先有黄家溪，后有盛泽镇。”

地处盛泽镇北端的黄家溪村是盛泽丝绸文化的发源地。黄家溪不仅有着丰厚的文化底蕴，而且景色优美、风物清丽。近年来，黄家溪以“黄溪八景”为文化基底，着力恢复一些古迹，重现昔日运河古镇的风姿，致力打造自然之美与人文之美、传统之美与现代之美交相辉映的园林式特色田园乡村。

2020年12月，黄家溪特色精品乡村被列入江苏省第五批次特色田园乡村。如今到村中走走，黄溪八景中的“北角观渔”“积庆晓钟”“长春夜月”“龙湾夕照”“南滩问渡”五景已然成为现实。游人们可以在北角荡湖畔，观赏游鱼的闲情逸致；或伫立长春桥，欣赏碧波荡漾的黄家溪河；或在积庆晓钟，一览百年银杏的古朴与厚重……

像这样的生态与文化交融的景致，也能在远离喧嚣的沈家村遇见。

沈家村是盛泽镇的“西大门”，这里西邻震泽镇，北靠北麻漾，区位优势得天独厚，生态优势无与伦比。结合“五个一百”——百年名人故居、百年古桥、百年香樟、百年古桑、百亩生态花园特色资源，沈家村正努力打造集观光旅游、文化体验、休闲度假、生态人居于一体的乡野旅游特色村。

行走在村里，穿过飞檐翘角的村民议事长廊，沈求我故居古色古香；清末民初的单孔式梁桥“安民桥”悄然伫立在村内；百年树龄的古桑树旁，网红餐厅“田庐”宾朋满座……它们承载着一代又一代人成长的故事，也见证着村庄的变迁与发展。

说到盛泽的乡村游，不得不提盛泽的又一个古村落——龙泉嘴村。龙泉嘴，亦称龙泉址，位于盛泽镇西北侧，村落形成于元末明初，距今已有600多年历史。村子的中央，有一条东西走向的老街。老街两侧集中分布着类型丰富的历史建筑，有茶馆、理发店、作坊等各种店铺和传统民居。

随着沪苏湖铁路盛泽站建设的推进，龙泉嘴也成为全国唯一拥有高铁站的历史文化名村。未来，在“高铁丝路龙泉嘴”片区，盛泽将推动高铁丝路龙泉嘴特色精品乡村建设，充分融入生态、时尚、文旅等元素，导入各类新兴业态，精心打造龙泉嘴片区乡村振兴文旅融合项目，让“田园乡村”与“繁华绸都”交相辉映、美美与共，共同绘就城乡融合的生动画卷。

游绸都盛泽

品苏式生活

先蚕祠

先蚕祠位于五龙路口，盛泽人都叫它蚕花殿，是全国重点文物保护单位。建于清道光年间，是由盛泽的丝业界同仁出资建设的蚕神庙兼丝业公所，是一座典型的古典庙堂式建筑。正面门楼面阔三间，飞檐斗拱，气势不凡。相传，每逢小满日（公历5月21日左右，蚕神生日），祠内戏楼演戏三天。现在，小满戏传统已得以恢复，届时游客可免费观赏。

济东会馆

济东会馆坐落在斜桥街上，原规模较大，后因年久，其建筑或坍圮，或改建，现存建筑为民国十二年（1923）重修，有墙门、前厅、正厅三进，坐北朝南，三进均面阔三间，硬山顶，现为苏州市文物保护单位，辟为图书室开放使用。

丝博园文旅产业园

丝博园文旅产业园位于绸都大道洛阳路口，此项目将原坛丘缫丝厂江苏省级工业遗存进行活化，利用联动盛泽优势产业，以数字文化为核心，围绕盛泽丝绸纺织产业提质升级、结合沉浸式和主题化文旅体验，打造可消费、可体验、可产业的创新型数字文化街区（产业园区）。

中国宋锦文化园

中国宋锦文化园位于盛泽镇北环路，是全国首个也是唯一以“宋锦”为主题的丝绸文化产业园，这里演绎着中国宋锦的前世与今生。园区包括宋锦文化展示区、宋锦工业旅游区、APEC宋锦“新中装”展示馆、宋锦生活艺术馆和丝绸工厂体验店等板块，集科普教育、创意产业、生态休闲、旅游购物于一体。

潜龙渠公园

潜龙渠公园是吴江重要的生态文明工程、生态涵养源。湖光潋滟，长桥卧波，音乐喷泉，白天、夜晚皆有景可赏。潜龙广场上矗立的风帆雕塑，由四块题字景石“桑、蚕、丝、织”围绕，代表盛泽产业之魂。园内滨水大道也称樱花漫堤，栽有百余株日本晚樱。

黄家溪村

黄家溪村位于盛泽镇最北端，依托优美的田园风光、独特的文化底蕴、绿色的农副产品，黄家溪村围绕“黄溪八景”打造乡村旅游，完善田园生活坊、民宿、咖吧、农家乐、亲子采摘农场、美丽菜园等周边配套服务及设施。结合“捕鱼节、丰收节”等活动，打造了“四季游”系列活动，开发了多条旅游线路。

沈家村

沈家村是盛泽的西大门，此地沃野平展，林木繁茂，湖荡密布，天然水系景观丰富，呈现出原汁原味的“鱼米之乡”江南风貌。别致的农家小楼与门前的小河塘相映成趣，精品绿植花卉遍布，是集观光旅游、文化体验、休闲度假、生态宜居于一体的乡村旅游特色村庄。

龙泉嘴村

龙泉嘴，亦称龙泉址，位于盛泽镇西北侧，古村落形成于明清两代。民国年间，这里是桑苗、丝经的集散地。龙泉嘴村子的中央，有一条东西走向的老街，两侧多是粉墙黛瓦的老式平房。在街的西首，有座三拱石板桥双龙桥，为苏州市控制保护建筑，桥有二联：“势若垂虹练横蠡泽，光同浩月珠涌龙泉”“道出頔塘无病步，源由烂水有归律”，是老街历史繁荣的见证。

责编：吴昊