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不是这条曝光,还真不知道远安的鹿苑黄茶藏有这些秘密

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这几天,远安的天气逐渐升温,最高温度已达到28℃。正是采茶好时节,鹿苑茶园的茶农们也在紧张忙碌着。

闻名遐迩的鹿苑黄茶2023年新茶已开始热销。

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说起鹿苑黄茶,竟还藏有这么多大家不知道的秘密。今天必须曝光一下了。

远安黄茶

湖北远安--地处荆山山脉,嫘祖故里、楚国发祥之地,山青水秀,物华天宝,素有三贡贡丝、贡茶、贡米,贡茶—鹿苑茶,生长于丹霞红砂岩山谷中,属半发酵茶,是中国黄茶系列中的精品。唐代茶圣陆羽《茶经》第八章“茶之出”中论说:“山南以峡州上(峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷)”(注:山南,唐代行政区划,比当今“省”大,包括湖北湖南河南四川的区域。此区域以“峡州”的茶为最好的上品)。南宋嘉定年间鹿苑茶已初显种植规模。清乾隆年间(1736-1796年)鹿苑茶就被选为御用“贡茶”(清代《远安县志》记载)。清光绪九年(1883年),高僧金田云游鹿苑寺品茶论道,盛赞鹿苑茶为“绝品茶”,当即赋诗一首:“山精石液品超群,一种馨香满面熏。不但清心明目好,参禅能伏睡魔军。”

1966年,鹿苑茶制作工艺即被编入全国高等院校教材《制茶学》。1977年至1985年鹿苑茶先后被商业部评为“全国名茶”。2009年“远安鹿苑茶制作技艺”被列入省级非物质文化遗产名录。2016年,为更好的保护和发展鹿苑茶,将包括鹿苑茶在内的全县黄茶统一命名为“远安黄茶”,2017年获国家农产品地理标志产品。远安黄茶核心产地位于远安县旧县镇鹿苑村。

鹿苑黄茶品质特色:其成品外形色泽金黄(略带鱼子泡),白毫显露,条索环状(环子脚),内质香气持久,滋味醇厚甘凉,汤色绿黄明亮,叶底嫩黄匀整。鹿苑黄茶内的消化酶和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收,减少油腻,从而达到帮助消化的作用。

鹿苑品种黄茶新宠黄金芽:有“四黄”,鲜叶金黄、干茶亮黄 、汤色明黄、叶底纯黄,其口感鲜爽,滋味甘甜,且冲泡后,朵朵金黄。黄金芽氨基酸含量远超白茶和传统绿茶,有清热降火、清肝明目、美白肌肤、抗衰老、消除疲劳缓解压力的功效。

远安黄茶

中国历史文化名茶

产地:湖北省远安县旧县镇鹿苑村

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