湖北
这几天，远安的天气逐渐升温，最高温度已达到28℃。正是采茶好时节，鹿苑茶园的茶农们也在紧张忙碌着。
闻名遐迩的鹿苑黄茶2023年新茶已开始热销。
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说起鹿苑黄茶，竟还藏有这么多大家不知道的秘密。今天必须曝光一下了。
远安黄茶
湖北远安--地处荆山山脉，嫘祖故里、楚国发祥之地，山青水秀，物华天宝，素有三贡贡丝、贡茶、贡米，贡茶—鹿苑茶，生长于丹霞红砂岩山谷中，属半发酵茶，是中国黄茶系列中的精品。唐代茶圣陆羽《茶经》第八章“茶之出”中论说：“山南以峡州上（峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷）”（注：山南，唐代行政区划，比当今“省”大，包括湖北湖南河南四川的区域。此区域以“峡州”的茶为最好的上品）。南宋嘉定年间鹿苑茶已初显种植规模。清乾隆年间（1736-1796年）鹿苑茶就被选为御用“贡茶”（清代《远安县志》记载）。清光绪九年（1883年），高僧金田云游鹿苑寺品茶论道，盛赞鹿苑茶为“绝品茶”，当即赋诗一首：“山精石液品超群，一种馨香满面熏。不但清心明目好，参禅能伏睡魔军。”
1966年，鹿苑茶制作工艺即被编入全国高等院校教材《制茶学》。1977年至1985年鹿苑茶先后被商业部评为“全国名茶”。2009年“远安鹿苑茶制作技艺”被列入省级非物质文化遗产名录。2016年，为更好的保护和发展鹿苑茶，将包括鹿苑茶在内的全县黄茶统一命名为“远安黄茶”，2017年获国家农产品地理标志产品。远安黄茶核心产地位于远安县旧县镇鹿苑村。
鹿苑黄茶品质特色：其成品外形色泽金黄（略带鱼子泡），白毫显露，条索环状（环子脚），内质香气持久，滋味醇厚甘凉，汤色绿黄明亮，叶底嫩黄匀整。鹿苑黄茶内的消化酶和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收，减少油腻，从而达到帮助消化的作用。
鹿苑品种黄茶新宠黄金芽：有“四黄”，鲜叶金黄、干茶亮黄 、汤色明黄、叶底纯黄，其口感鲜爽，滋味甘甜，且冲泡后，朵朵金黄。黄金芽氨基酸含量远超白茶和传统绿茶，有清热降火、清肝明目、美白肌肤、抗衰老、消除疲劳缓解压力的功效。
远安黄茶
中国历史文化名茶
产地：湖北省远安县旧县镇鹿苑村
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