奶制品水分检测仪

奶制品水分含量测试仪-乳制品水分检测仪器-乳粉含水率湿度测量机器设备装置-厦门科王电子

食品中水分含量的测定依据国标GB 5009.3-2016。食品中水分含量的多少会直接影响感官、稳定性和保质期。但水分含量相同的不同食品，其腐败变质的难易程度也会存在明显的差异。因为食品腐败变质多是由于微生物的生长，或发生一些酶反应或化学反应而引起的，而这些过程都需要水的参与或以水作为溶质，只有自由水能够在上述过程中发挥作用，结合水是被一些大分子“固定化”的束缚水，不能有效地被微生物生长和生物化学反应所利用。

奶制品水分检测仪具有温度设定、及自动控制等功能, 采用国际通用干燥失重原理。高精度称重传感器称量系统，不受测试过程中加热温度对称重准确度造成影响，人性化系统操作, 无需特殊培训，自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。

快速水分测量器是水分测定领域的一次技术革新，温控，称重与数值计算都由微控制器自动执行，用户只需执行简单的操作就可在短时间内得到样品的水分含量。烘干法水分测定仪是基于烘干原理直接对衡量样品表面分离物或微量水分进行计量的仪器，作为测量物品含水量的专用仪器。

水分测定仪-规格参数：

型号：KW-305A

量程(g)：0.005-110g

可读性：0.01%

测量结果显示模式：水分值、固含量

湿度补偿：有

测量范围：0.01-100%水分

操作温度要求：常温下

秤盘尺寸(mm)：Φ90

开机预热(分钟)：30

加热温度范围(℃)：RT~~200

干燥程序：标准加热 方式

失重设置：2种选择

湿度显示模式：相对湿度

停机方式：自动停机、 定时停机

测试步骤：

1、开箱取出水分仪主机，配件包括砝码、支架、样品盘、防风盘、电源线等；

2、将防风盘、支架、样品盘一一装好，接通电源，按下开机键，显示屏进入开机界面，首先按去皮键减去样品盘重量，后将100g砝码放入托盘进行校准；

3、设置好测试温度后，用镊子取适量小鱼干，撕成小片，均匀放在样品盘中，盖下仪器上盖，按START键开始水分测试；测试结束时仪器会发出蜂鸣声进行提示，可在液晶显示屏查看测试的水分含量结果为20.421%；

4、为了保证测试结果的准确性，我们在仪器温度冷却到40℃以下后，按照上述步骤进行连续测试，测试出的水分含量

注意事项：

1、使用前请务必认真阅读使用说明，请勿在不符合要求的环境条件下使用。

2、仪器的周围应确保有足够的空间，以免热量堆积和过热影响仪器的正常使用。

3、由于仪器的加热单元会使仪器四周区域变热，请勿在仪器周围放置易燃物品。

4、测试结束后,样品本身和加热仓体仍会很烫，因此在取走样品时应小心谨慎，切勿烫伤。

5、在加热烘干过程中，环形加热元器件温度会达到400℃。因此请勿打开或接触加热单元。如需要打开请断开电源并等待，直至其完全冷却。

6、对含有毒性元素的样品，只能在有良好通风设备的条件下进行加热烘干。

7、卤素水分测定仪是用来测量样品中的水分含量，用于其他任何用途都可能对个人造成伤害并损坏仪器。

水分测定仪在奶粉测定中的重要性研究资料表明，水分的含量是食品重要的质量指标之一，一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用。

　　例如，奶粉要求水分为3.0～5.0%，不能超过此范围，若为4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成奶粉结块，则商品价值就低，水分提高后奶粉易变色，贮藏期降低，另外有些食品水分过高，组织状态发生软化，弹性也降低或者消失。奶粉的水分含量过高，还可能导致营养素损失、微生物滋长、奶粉结块变质等问题。目前行业的平均水平控制在4%左右。