图解：天然蜂蜜、糖水蜜、水蜜、浓缩蜜、假蜜的区别

不同蜂蜜区分图，介绍了天然蜂蜜、糖水蜜、水蜜、浓缩蜜、假蜜的区别。

　　1：纯天然蜂蜜是自然成熟蜂蜜，是蜜蜂采集山林之中蜜源植物的花蜜，然后再经过蜜蜂一系列的酿造程序。整个过程不需要人为的参与，最后蜜蜂会把成熟的蜂蜜会用一层蜂腊封存起来。也相当在告诉它的主人，这个蜂蜜已经成熟了。如下图：

　　这个时候养蜂人，取下来的蜂蜜，就是纯天然自然成熟的蜂蜜。像这种蜂蜜是不需要经过任何的人为加工的，直接就可以食用。最多只需要采用最原始的方法过滤一下取蜜时的一些杂质。如下图：

　　而且这种蜂蜜也是营养最好、最全面的，长期喝这种纯天然土蜂蜜才会使我们的身体越来越健康、皮肤、肠道、身材以及抵抗力越来越好。

　　2：糖水蜜糖水蜜就是人为的给蜜蜂喂糖水，蜜蜂把这些糖水吃到自己的肚子里，再吐到蜂房上面。再经过一系列的酿造。这个过程跟蜂蜜酿造自然成熟蜂蜜是一样的，唯一不同的就是，自然成熟蜂蜜是蜜蜂从山林中采回来植物花蜜酿造而成。而糖水蜜是蜜蜂用人工喂养的糖水酿造而成。

　　上图那个塑料盒就是用来给蜜蜂，喂糖水用的。蜂蜜姐姐在这里申明一下，不是说蜂箱中有这种给蜜蜂喂糖用的盒子的，取下来的蜂蜜就一定是糖水蜜。像一些养蜂的地方，有时几个月是没有蜜源的，也就是蜜蜂没有办法从自然界中，采集到花蜜。这个时候养蜂人在没有办法的情况下，只有给蜜蜂喂上一点糖水，来维持蜜蜂的生命。

　　3：水蜜：水蜜也就是蜜蜂采回来的花蜜，还没有经过一系列酿造程序，把蜂蜜酿造成自然成熟的蜂蜜。养蜂人就把蜂蜜取下来。这样取下来的蜂蜜就是水蜜。如下图：

　　下面这张图更能清楚一些

　　像上图这样取下来的蜂蜜，就叫水蜜也叫不成熟蜂蜜，很容易产生酒精味而变质。

　　4：浓缩蜜：浓缩蜜跟水蜜有着一定的关系，养蜂人把水蜜取下来，再卖给蜂蜜加工企业，然后他们再人为的通过高温浓缩去水的方法，把水蜜加工成人为的成熟蜂蜜。

　　5：假蜜也就是勾兑蜜，其实这样做出来的蜂蜜，不能叫蜂蜜，因为它整个过种都没有蜜蜂的参与，都是人为的通过各种化工原料，勾兑出来的蜂蜜，成本低，售价也低，很多沿街叫卖的蜂蜜假蜜居多。

　　再顺便来说一说以上几种蜂蜜的优缺点：

　　1：纯天然自然成熟的蜂蜜，价格上比较贵，这是因为取蜜周期比较长。营养充分，经常吃纯天然自然成熟的蜂蜜，不仅不会使人身体发胖，只会使你的身材和皮肤越来越好。吃蜜首先要选纯天然土蜂蜜。

　　2：糖水蜜在价格上会相对的便宜一些，像这种蜂蜜，如果长时间的吃，会使人发胖。当然比勾兑蜜要好，毕竞这是糖水经蜂蜜加工而成的。

　　3：浓缩蜜，外表比自然成熟蜂蜜更好看，深度高、拉丝长。追求表面的可以选择这种蜂蜜，但营养成分远不如自然成熟蜂蜜，因为绝大多数浓缩蜜都是水蜜加工而成的。

　　4：假蜜，这个蜂蜜价格便宜、表面好看。营养成分无，长期吃这样的蜂蜜，对身体伤害比较大。

转自蜂业科普