湖北
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半天妖太惨了！作为有1000多家门店的烤鱼界的扛把子。这两天因为爆出了食品安全问题。就是把一些废弃的食材又从垃圾桶里捡起来重新上给顾客。结果这家店原先以前单日流水超过2万了，现在5000都不到了。
那我们做餐饮的人一定要心里头死守一个红线，那就是食品的安全卫生。这件事曝光以后，半天妖都没有反应，直到过了已经第五天了，半天我才做了一个道歉声明。然后宣布合肥那两家店永久关闭了。但是这件事情发酵得足够长。你看一下麦当劳、肯德基，包括海底捞发生食品安全事故之后会在八小时内第一次就发声。12个小时内就会做出反应，我要采取什么措施。24小时内就要把这个舆情负面的上升的趋势给它点什么平稳下来。
这就是我们做餐饮的公关的8，12，24小时的一个黄金时间的一个原则。所以我们做餐饮一定要吸取这次重大的教训。
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