阳春三月，记者跟随区酒类行业协会到塔山镇徐山酒业有限公司采访，公司正在组织工人生产塔山湖品牌酒，行吊抓斗把玉米和稻壳从大酒锅中抓起勾兑，扬起阵阵热浪和酒气。“一锅两千斤玉米、稻壳，酒是玉米纯粮酿造，稻壳起到发酵串气作用，经过发酵后即可出酒。”不久前入选首届100名“江苏省乡村振兴青年先锋”名单的塔山镇徐山酒业有限公司总经理、赣榆区酒类行业协会副会长仲启强告诉记者。
仲启强是土生土长的塔山镇官庄村人，1992年7月出生，2012年考入南京工业大学。2016年6月，仲启强从大学毕业之后，就职于连云港鹰游集团，任职销售经理。2018年3月，仲启强辞职回乡，在其父亲经营的白酒小作坊的基础上，注册成立连云港徐山酒业有限公司，同年，创业项目“纯粮酒的生产销售与文化传承”获得了2018年江苏省大学生优秀创业项目。
大学生返乡创业，要有更强的环保意识，既要金山银山，更要绿水青山。仲启强通过查找相关生产资料，对原酒厂的锅炉按照环保要求更换，增加了副产品酒糟的利用效率。仲启强与技术人员攻关完成了通过优质的塔山水库水源、正宗的东北高粱、传统的酿造方法，酿造出塔山湖酒，让山区人喝上自己喜欢的家乡品牌酒。
2019年春，徐山酒业有限公司通过仲启强的不懈努力，利用各种宣传推广活动契机，销售额比上一年翻了4倍，帮助10多名村民实现就业致富。
近年来，食品安全、食品健康越来越受到大众的重视。2020年春，仲启强投资400余万元改扩建酒厂设备设施，提出了“共享酒厂”的方案。抓住区域内外消费者的需求，从生产场地的安全卫生、酿酒水质的检验报告、采购粮食的渠道、纯粮酒的发酵过程，以及到后期白酒的存储等，都会一一展现在消费者的面前。这样，通过改变传统白酒经营模式，让人们在喝到纯粮酒的同时，了解纯粮酒的酿造过程，感受传统文化与传统工艺的魅力。
2018年7月，仲启强在兼顾创业发展的同时，考取了赣榆区乡村振兴专干一职，任职在塔山镇官庄村便民服务中心，积极为山区群众开展各种服务工作。期间，还成功招引连云港市抱玉风景区旅游发展有限公司来塔山镇发展旅游项目，一个占地500亩，集滑雪场、滑草场，趣味漂流、水上乐园、激情冲浪、浪漫花海、绿茵球场、真人CS、露营野炊、户外拓展、农事教育、子贡书院于一体的大型农业文化旅游项目应运而生。以面向少年儿童游乐为主，兼顾成人休闲，以自然风光为主，兼顾大型设施、湖鲜美味、农事野趣和文化内涵，目前每年可带动周边百姓近百人就业。
2021年初，仲启强通过多方联系，为村里招引了两个电商项目，每年可为村里提供30多个就业岗位，并带动村及周边乡村的电商产业发展，年销售额在1000万元以上。同时，公司白酒销售开通网上直播带货模式，探索顺应时代的电商销售模式，年可为公司增加销售收入近千万元。
有耕耘就有收获。几年来，仲启强先后荣获了众多荣誉：2018年赣榆区创业明星；2018年创业项目纯粮酒的生产销售与文化传承传获评“江苏省大学生优秀创业项目”；2019年第三届创响江苏大学生创业大赛连云港市赛区创业项目赛三等奖；2021年创响江苏大学生创业标兵提名奖；2021年赣榆区最美网格员提名奖；2021年塔山镇优秀党员等。
“传承好的纯粮酿酒技术，发扬光大塔山湖酒品牌，并结合利用塔山鱼、塔山湖旅游品牌，成立合作社，招商引联项目，为建设美好家园，实现乡村振兴目标，贡献自己的聪明才智。”谈及未来，仲启强眼中有光。(朱代桂 李勇)
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