盘点中国十大吃鸡大省，生活在这里的鸡，都有些信心不足

文/原点科普

编辑/原点科普

说起吃鸡，中国人谁也不服，就连中国地图都像一只雄鸡，今天咱们就盘点一下中国十大吃鸡大省，看看有没有你的家乡？

第十位 新疆

提起新疆美食，你会想到什么？如果只有羊肉串，说明你还是个初级吃货，新疆人吃鸡也是异常生猛，大盘鸡就足以说明，尤其新疆沙湾市，随处可见大盘鸡的身影，不仅深受当地人的喜爱，还有南来北往的大车司机。

鸡肉鲜滑入味，土豆饱满多汁，来上一口，触动你身体的每处神经，吃完整个人都精神了，如果大盘鸡在新疆排名第一，那么第二名非椒麻鸡莫属，它的终极大招就是麻辣鲜香，对于土生土长的新疆人来说，这是忘不掉的味道。

第九位 辽宁

说到辽宁，很多人先想起赵本山，不吹不黑，本山大叔不仅带火了二人转，还有令人垂涎的辽宁美食，值得一提的有小鸡炖蘑菇，姑爷领进门，小鸡吓断魂，说的就是这道菜。

生活在辽宁的小笨鸡都有些信心不足，生怕一不留神，就被东北大铁锅给炖了，除此之外，辽宁沟帮子熏鸡也是火出圈了，其有着近百年的悠久历史，堪称中国四大名“鸡”之首，制作方法别出心裁，先煮后熏，香味复杂而又独特，斩获不少外地游客。

第八位 山东

很多人对山东的印象，就是煎饼卷大葱，其实他们吃鸡的战斗力更加爆表，中国炒鸡看山东，山东炒鸡看临沂，隔着屏幕都能闻到浓浓的香味，不争气的眼泪从嘴角流出。

耳熟能详的还有德州扒鸡，当之无愧的“天下第一鸡”，最早起源于清朝，皇帝吃了都说好，其实最牛掰的，当属黄焖鸡了，实力不亚于兰州拉面和沙县小吃，甚至烂大街了，但你不知道的是，黄焖鸡起源于山东济南，凭借良心的价格，诱人的口感，迅速火遍大江南北，山东不仅会吃鸡，还是我国饲养白羽鸡的第一大省，此处应该有掌声。

第七位 河南

豫菜虽然没有上榜八大菜系，但丝毫不影响河南美食的野蛮发展，被我们熟知的有道口烧鸡，跟北京烤鸭的名气不相上下，不仅国人为之痴迷，老外也欲罢不能，为了吃上正宗的道口烧鸡，漂洋过海来到大河南，逮着烧鸡一顿狂炫，直呼味道好极了。

如果你以为河南人只吃鸡肉，说明还是太年轻了，他们连鸡头也不放过，鸡头虽然肉不多，但麻辣入味，极富嚼劲，好吃到六亲不认呢。

第六位 四川

在大众的印象里，没有一只兔子可以活着离开四川，但原点想说的是，一只鸡想要逃离四川也是不可能的，众所周知，四川人无辣不欢，在这里，一只鸡可能会被辣死，做成美味的辣子鸡，这是一种红彤彤的诱惑，名副其实的米饭杀手。

不能吃辣的小伙伴估计就无福消受了，一口下肚，直接叫你灵魂破碎，要了老命的节奏啊！如果你以为四川只有辣子鸡，那就格局小了，还有让人哈喇子直流的肥肠鸡，色香味俱全的口水鸡，麻辣爽口的魔芋烧鸡，不难看出，四川人吃鸡，真是小母牛打滚——转着圈的牛逼。

第五位 湖南

要比吃鸡，湖南人谁也不服，大吉大利，今晚吃鸡，可不是说说而已，湖南人真的做到了，最具代表的就是国宴菜东安鸡，1972年美国总统尼克松访华，毛主席就用这道菜招待了他，其食材选择相当讲究，必须是没下过蛋的小母鸡，制作工艺精益求精，堪称“湘菜之魂”。

除了东安鸡，还有闻名海外的左宗棠鸡，其口感酸甜，简直就是外国人的福音，甚至被老美称为“中餐第一菜”。

第四位 安徽

要说吃鸡界的隐藏王者，非安徽省莫属，他们异常的低调，你根本想象不到，生活在这里的鸡会有多惨，当地流行一句话，从肥东到肥西，好吃还是老母鸡，说的就是徽菜的招牌菜——肥西老母鸡汤。

其汤汁醇厚，清爽鲜香，干一碗能温暖心灵，裤裆着火——当然了，符离集烧鸡也不能落下，其软烂脱骨，一口入魂，那滋味不要太爽。

第三位 海南

要问鸡的噩梦是哪里，海南肯定上榜，在这里，无鸡不成席，海南人表示，鸡肉既是眼前的苟且，又是诗和远方，若要生活过得好，鸡肉绝对不能少，一天不吃那是浑身难受啊！

海南的文昌鸡咱就不说了，全国人民都知道，要说最治愈冬天的，还得是椰子鸡火锅，既能吃到鸡肉的鲜味，又能品尝椰子的甜味，简直不要太过瘾。

第二位 广西

说起美食，很难会想到广西，貌似除了螺蛳粉，没啥能拿得出手的，然而广西人并不在乎，因为他们正忙着吃鸡，首屈一指的必须是白切鸡，不接受反驳。

广西螺蛳鸡也是相当哇噻，香辣好吃又下饭，看着都解馋，在广西人看来，端午可以没有粽子，中秋可以没有月饼，但如果没了鸡肉，生活就没了灵魂。

第一位 广东

最后压轴的这个，感觉就毫无悬念了，广东人爱吃鸡，吃到超乎你的想象，每年要炫掉8亿多只，连起来可以绕地球5圈，甚至吃成了一种文化，真是超人不穿内裤，广东人不走寻常路。

不知道是不是鲁迅说的，世上本来没有吃鸡文化，广东人多了也便就有了。就连广东的土地，都像一个大鸡腿，真是老奶奶爬楼梯——不扶不行，也许冥冥中早已注定，踏进这里的每一只鸡，连鸡毛都飞不出去。