广东
家校携手
共谋健康
信阳市第十三小学组织家长代表到配餐公司参观
孩子们在学校吃的是否营养、卫生、安全，是每个家庭都非常关注的事情。为提高学生就餐的透明度，让家长了解孩子午间配餐情况，3月30日，学校部分领导班子成员和五六年级各班家长代表，深入信阳盛恒央厨餐饮公司进行实地参观考察，了解学生每日午餐质量卫生安全情况。
公司负责人首先介绍了公司规模、管理等情况，告诉大家这里的工作人员全员持健康证，经统一培训后才能上岗，给孩子们吃的菜每天都是新鲜采购、零库存，所有食品原料皆由固定的正规供货商提供，全程可溯源，确保食材安全。为确保孩子们吃得营养，每周配餐都会提前上报，由专业的青少年健康管理师审核才开始执行，后期也会将菜谱向学校和家长们公示。随后，大家到二楼远距离观看了午餐的加工过程。
接着家长们穿戴好一次性头套、服装、鞋套走进公司内部，实地查看了配餐公司的加工区域、留样柜、烹饪间、调味品库等操作间，详细了解食品从原材料到学生餐桌的具体流程。
家长和老师们边走边看，边听边拍照录像，一个个化身为“挑剔的检验员”，仔细查看制作间的每一个角落，并对普遍关心饭菜保温、原材料采购、营养搭配等问题与配餐公司进行交流讨论，工作人员一一作出详细回复。得知这一切都有常态化、规范化管理和监管程序后，家长们和老师们都表示非常满意，非常放心。
参观后，家长们还现场试吃了当日的午餐，就配餐中家长普遍关心的问题与配餐公司再次进行了面对面的沟通交流，并在留言簿上积极写上意见。
今后，我校会延续此项活动，加大对学生饮食卫生和安全的监管力度，确保全校学生的食品安全入口关，让每一位学生享用美味、营养、卫生的午餐，助力孩子们的健康成长。
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