广东
俗话说“酒香不怕巷子深”，但现如今白酒市场错综复杂，种类繁多，已经几乎分不清是哪家的酒香又是在哪家的巷子里了。
许多好酒碍于没有好的宣传策略、品牌知名度不高等各种原因，被埋没在众多的酒香之中。
但也有这样一类人，他们对白酒更为了解，并不盲目地追求品牌和名气，而是从酒本身出发，找到了许多被埋在“土灰里的金子”。
这类人我们通常称作行家。
像以下这4款“无名酒”，名气小但品质好，喝过的都是行家，你喝过吗？看看你都知道哪些。
1、叙府大曲 新青花大曲
叙府大曲是一款来自四川省宜宾市的浓香型白酒。该酒因其实惠的价格和简约的玻璃光瓶设计，被划分为低端白酒的行列。
虽然宜宾是五粮液的出产地，但不是所有人都能轻而易举地拿高昂的五粮液当做口粮酒。在宜宾本地，叙府大曲十分受欢迎，只是在五粮液的光辉下，这款酒就黯淡了许多。
该酒香味浓郁，带有一股老窖香和一种粮食的清香。凑近鼻子去闻也没有闻到很刺鼻的酒精味，至少从这一点看，这款酒并不是一种用工业酒精勾兑的，还是十分实在的。
入口时口感有些偏烈，适口性虽然没有那么好，但饮后带有回甘且清爽不挂喉，在这一价位上确实算得上好酒了。
2、蒸台坤沙酒
蒸台坤沙酒是一款由大曲坤沙工艺酿造的酱香型白酒，来自贵州省茅台镇，和名酒茅台共用一个核心产业园区。
虽然该酒只有贵茅酒十分之一不到的价格，但是它的醇厚度确实也不输许多大牌。
从它的气味来说，蒸台坤沙酒的酒香初闻是一股很正宗的酱香味，再细闻又能闻到一点点焦香又带着一点点粮食香，这是大曲坤沙工艺中7次取酒的功劳。
而它的口感丝滑甘甜，口感绵实不清淡，且色泽清亮不浑浊，在这一价位上的同类酒里基本上就是佼佼者。
3、丰谷特曲 精品
这款酒除了当地人之外，可以说几乎没有知名度了。该酒也是一款来自四川的酒，但它主要是一款川北风格的酒，和泸州老窖、五粮液等四川名酒在风味上也有许多区别。但因为它有着实惠的价格，又懂得“取各家之所长”，所以一度成为川北人民饭桌上的口粮酒。
该酒采用的是五种粮食的原材料，和五粮液酒采用相同的食材。有人说该酒和五粮春的口感有些相似，但是尾调又稍微敷衍了一些没有五粮春的后劲。而它的酒香有一些泸州老窖特曲的意思，但口感却没有那么厚重绵密，所以一度也被这两款酒的爱好者抨击。
但归根结底，该酒“各取所长”本质上是没错的，可最大的问题是没有自己的特点，除了四川省也始终很难有自己的一席之地。不过作为家常口粮酒，这款酒的质地还是不错的。
4、泥池酒
追溯泥池酒的历史可以追溯到秦汉时期，也就是距今至少有两千多年的历史。其中最特别的一个环节便是采用的泥池发酵，所以也被取名为泥池酒。
作为一款江苏酒，它的口感也似江南一代的温婉和柔和，适口性很好。即使是初次品尝白酒的人也不会一口酒被呛得面红耳赤。
它的原材料采用的是东北地带的高粱谷物和泉水，经过纯天然发酵而成，不添加任何工业酒精和香精，是地地道道的一款纯粮酒。
它有些“老土”的包装加上老旧的酿造工艺，从来都不在年轻人的选择名单里，但也有许多中老年人始终是它的追随者，也因此没有因为销量过低而破产。
以上这两款没有名气的粮食酒几乎是许多饭店和超市都见不到的，因为名气太低而只能在当地或者网上购买到，但许多行家品尝过后都做了许多相应的推荐，可见它们的“底子”还是实的，如果大家以后有机会就去尝一尝吧，欢迎在评论区里讨论，想了解更多酒水相关信息的，也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。
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