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每天吃这个水果会保持健康！
近日，一项新的研究发现，每天一个苹果可能不会让每个人都远离医生，但如果你吃未去皮的 Pink Lady 和 Bravo 品种，你更有可能保持健康。
根据埃迪斯科文大学的说法，在西澳大利亚土壤中培育出的广受欢迎的苹果品牌正式成为世界上最健康的水果。
研究人员检测了 91 种水果的多酚含量，这些天然化合物与降低患心脏病、癌症和糖尿病的风险有关。
该研究确定西澳大利亚种植的样品，如 Pink Lady 和 Bravo，含有最高的多酚含量。
“我们的分析发现 Pink Lady 品种含有最多的多酚，因此我们还想评估这些化合物的含量以及它们在我们食用后分解成的更小化合物的含量。”Nicky Bondonno 博士表示。
“我们让 30 名参与者吃 Pink Lady 苹果，然后测量了他们血液中这些化合物的含量。”
Bondonno 博士与西澳大利亚大学的 Catherine Bondonno 和 Michael Considine 教授一起进行了这项研究，她说并不是每个吃苹果的人都吸收了相同水平的营养。
“有趣的是，我们发现血液中多酚化合物的含量在不同人群之间存在很大差异。”
“这表明人们吸收和分解这些化合物的方式不同，苹果对健康的有益影响可能因人而异。”
Bondonno 博士说，研究还表明超过 50% 的多酚存在于苹果皮中。
“如果你想获得吃苹果的所有健康益处，就必须吃掉整个苹果。”
“我们知道苹果富含多酚。因为它们是如此受欢迎的水果，所以吃苹果是我们可以将这些非常重要的化合物添加到我们的饮食中的最常见和最简单的方法之一。
来源： https://www.dailymail.co.uk/news/article-8758067/western-australian-grown-apples-healthiest-world.html
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