春天已经到了，大地里这5种野菜，能不吃就尽量不要吃！

现在，人们的健康观念变得越来越强烈，因此，在日常生活中，大家都很注意日常的饮食，特别是那些年纪大的人，他们有很多的闲暇时间，在平日里就会学习一些关于养生的知识，并且常常会约上三五好友，到野外去挖野菜。在许多老人的眼里，所有的野菜都是绿色、最自然、最无污染的，无论什么野菜，都会去挖来食用，但在现实生活中，有些野菜是有毒的，盲目食用会对身体造成伤害。

这5种野生蔬菜，能不食用就不食用，尽早告诉家中长辈，不要把它们“当成宝”！

1、蕨类

蕨菜是一种在南方很普遍的野菜，它的味道很清新，许多南方人都爱吃它，不过，蕨菜里面有一些会让人上瘾的东西，同时，蕨菜里面还含有原蕨甙，这是世界卫生组织把它列入了3类致癌物，长期食用会导致癌症的发生。

2、黄花菜

黄花菜在人体内被氧化后会生成秋水仙碱，秋水仙碱会引起恶心、呕吐，成人中毒50-100克就会引起严重的副作用，严重的还会引起死亡。当然，也不是说不能食用，只是食用前要先把菊花的花芯切掉，再用沸水烫一下，就能将秋水仙素的毒素清除掉。

3、毒菇

雨水过后，山里多了很多的蘑菇，有些上了年纪的人会认为这种野生的蘑菇很有营养，但是在采集野生的蘑菇的过程中要小心，有些蘑菇是有毒的，越是好看的，就越是有毒，在无法分辨的情况下，千万不能乱采，以免引起食物中毒，甚至是死亡。

4、淮山药菜

淮山药菜必须在凉水里泡两个多小时才能食用，否则会引起食物中毒，淮山药菜本身就有微量的毒性，没有凉水的话，食用后会引起一系列的不适感，而经过凉水的浸泡，可以将体内的毒性排出大半，食用起来也就相对安全了。

5、野的芹菜

野芹菜和西芹长得很像，不过要比西芹小得多，而且里面有一定的毒性，如果不小心食用的话会引起身体的不适，另外一种叫做水芹菜的野菜也是可以食用的。假如我们不小心食用了野芹菜，就会对我们的肠胃造成损害，使我们的肠胃功能降低，严重时还会引起恶心呕吐。

为了健康，除了不要随便吃野菜，还要做点什么？

1、营养要记得补充

对于老年人来说，年纪越来越大，身体的健康状态也在下滑，特别是骨骼和关节等问题，会出现骨质疏松、骨关节炎、骨痛、关节僵硬、关节不灵活等各种问题。这些问题的出现，是因为骨骼的营养成分丢失，所以要补充营养，比如曲那丁肽，面含有丰富的营养元素，这些营养元素，能增加骨密度，让关节更加灵活，延缓了关节衰老的速度，让关节变得更加强劲有力。其实它就像益生菌一样，是身体不能缺少的，益生菌对肠道好，而曲那丁肽对骨骼好。对于老年人来说，拥有健康的骨骼，才会拥有健康的好身体，只有这样才能离长寿越来越近。

2、改变你的饮食习惯

首先，每个人都要有规律的一日三餐，让自己的胃部有一个稳定的时钟，这样才能让身体的各个器官都能发挥出最大的作用，而且，在进食的时候，一定要吃得很仔细，才能让自己的胃部保持健康。

结语：

并不是说，野菜是很健康的，有些野菜并不一定就比人工种植的蔬菜更安全。在日常生活中，我们要注重饮食上的平衡，同时也要做到饮食上的平衡，并且不能只吃素，不能吃荤，只有这样，我们的身体才能得到更多的营养。