年过60喝黄酒还是白酒，2者有何区别？建议搞懂再喝，身体不受罪

“年过60了，不能在喝这么多了”、“白酒，黄酒一块喝，这日子是不想过了”。

相信这是不少年过60的人天天听见的话，毕竟之前年轻的时候，黄酒，白酒都能整点，而且喝完还不是很上头。

但是现在年纪大了，身体承受能力确实差了点，所以不能在跟之前一样，啥酒都能喝了，不挑了，还是要选择一款适合自己的酒。

所以对于年过60还爱喝点小酒的人来说，是喝流传千年的黄酒，还是喝现在势头正猛的白酒成了一个不小的问题。

要明白这个问题，首先要知道2者的区别在哪呢？搞懂喝酒，身体不受罪。

黄酒跟白酒的区别

一、出酒率相差很大

黄酒：主要的原料由大米，糯米酿造而成的，所以出酒的时间比较快，大多10-15天就可以出酒。

白酒：白酒的主要酿造原料是高粱，根据工艺的复杂程度，像简单一点的清香型白酒需要一年酿成，工艺复杂的，酱香型白酒甚至需要5年以上。

二、酒精度数不同

黄酒：黄酒属于酿造酒，是没有经过蒸馏操作的，且采用的是麦曲发酵，所以酒精的含量一般在20度以下。

白酒：白酒是酒曲发酵，接着蒸馏的酒，所以得到的度数一般比黄酒要高，通常在18-78度之间。

三、喝法也有差

黄酒因为酿造的特殊，所以最佳的饮酒温度在38度左右，不仅会将酒中的脂类芳香物蒸腾，还会将醛类物质挥发，所以黄酒烫着喝是非常不错的。

而白酒因为性质不是很稳定，温着喝或者冰着喝，口感都有所变化，所以一般都是常温饮用。

以上就是黄酒跟白酒的区别，可以根据自己的情况适量进行选择。

当然，在选择好了酒之后，怎么喝也是很关键的。

①：酒前要饱腹（不饱腹的话，酒精会刺激胃黏膜，导致身体出现不良反应）

②：酒中勿贪杯（喝酒的时候不能贪杯，小酌才能怡情）

③：酒后勿浓茶（喝酒之后不要喝浓茶解酒，浓茶中含有茶碱，达不到解酒的目的。）

喝酒的时候建议牢记以上3点，喝完身体不受罪。无论是白酒还是黄酒，在选择的时候一定要注意，不要买到假酒，切勿贪小便宜吃大亏，买酒建议选择大厂酿制，不仅喝着口感好，而且最主要是喝着也比较放心。就像下面这2款酒，一款白的，一款黄的，就是不少酒友酒桌上经常出现的常客。

白酒：风云酱父

固态发酵的平价酱酒，由李长寿先生酿造，老茅台厂长李兴发是其父亲。

除此之外，李兴发还有酱香之父和勾调大师的赞誉。当年，茅台酒因为受传统工艺的限制，所以酒质一直处于不稳定的状态。

而李兴发研制出来酱香型的3大典型体，成功解决了限制，稳定了酒质。之后又在酒窖归纳出“科学勾调法”，让茅台的年产量也有了提升。

所以在获得这么多称号的同时还获得了“特殊津贴”的奖励。

子承父业的李长寿，悉数学习了父亲酿酒本领，挑选单宁含量过80%的红缨子糯高粱，加以蒸煮去除酸性物质，再12987工艺，重阳下沙，多次发酵，蒸馏取酒得到的新酒还需5年时间的窖藏加以挥发杂质，再跟12年老酒勾调提香。

入口酱香醇厚，焦糊香突出，细品酒中的花果香很是清甜，下咽的时候没有呛嗓和辛辣的感觉，收口很快，有回甘，无杂味，整体表现的还算不错。

黄酒：绍兴会稽山

产自浙江绍兴的黄酒，执行标准是17946。

优选当地优质糯米，小麦，取水自鉴湖水精心酿造而成。

循春夏秋冬四时节气，7月份制药，9月制曲，冬酿春炸，经过压榨，煎酒，滤酒，陈化之后才得出成酒。

得到的酒体虽然泛着黄色，但是晶莹透亮，开罐香味幽雅浓郁，喝上一口，醇厚柔和，非常绵顺，粮香明显，下咽没有呛嗓子的辛辣感，甜味明显，余味悠长。