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韭菜农药残留标准提高25倍,从根本上解决农药超标问题

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韭菜是我国常见的蔬菜,深受大众喜爱,且具有食用性和药用性。

近日,食品安全国家标准中提到,将韭菜中的农药杀菌剂“腐霉利”的残留限量标准,从之前的0.2mg/kg上调为5mg/kg(以上信息出自《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》(GB 2763.1—2022))。

这是不是意味着农药残留物标准要放宽了呢?

对此,广大网友产生疑问?

农药标准的放宽,是不是意味着,农药对人体的危害将更加严重?

农药标准的放宽,会不会产生更多不良商家。在现有的农药标准上,依然种植,售卖农药残留超标韭菜呢?

针对农药超标问题,有专家发表言论,检出农药残留并不等于对健康有害,只要残留量没有超过安全限量标准,就不会造成危害。而农药残留的农产品是否安全,取决于农药的残留量、毒性和食用的量。这个剂量就是农药残留限量标准(MRLs)。MRLs通常是在实验室数据基础上,再放大百倍量确定的安全标准。

针对第二个问题,"农药标准的放宽,会不会产生更多不良商家。在现有的农药标准上,依然种植,售卖农药残留超标韭菜呢?",只能寄希望于,农药残留物标准只是法律的上限,而不是无良商家,种植户的道德与法律的下限了。

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