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国产榴莲来了

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国产榴莲就要来了!

据三亚日报报道,海南三亚1400亩榴莲已成功挂果,预计今年6月成熟上市。

由于我国不是榴莲的原产国,此前也一直被认为不适宜种植榴莲,因此日常生活中见到的榴莲几乎全部来自进口。

据中国海关数据,2021年我国鲜榴莲的进口量达到了82.15万吨,而2022年受疫情影响,榴莲进口量与上一年基本持平。目前,榴莲已成为我国进口额最大的水果,是名副其实的“进口水果之王”。

国产榴莲的到来,也让网友们期待起“榴莲自由”,甚至梦想着“10块钱3斤”。

目前市面上最常见的金枕榴莲每斤要卖数十元,一个就要上百元,更名贵的猫山王榴莲则要三四百元,而有“榴莲刺客”之称的黑刺榴莲,小小一个就卖七八百元。

那么,三亚能把榴莲价格打下来吗?

国产来了!

杜百忠听着海风,看着涨势喜人的榴莲,心里早已乐开了花。

2019年之前,杜百忠还在吉林“种玉米”——他的公司是国内玉米杂交种的龙头企业,部分单品销售甚至排名全国第一。2018年,杜百忠听说海南那疙瘩有榴莲结果,于是决定去当地考察看看。

在跑了好几个地方后,2019年的一天,杜百忠终于在海南保亭的一个红毛丹种植基地看到了结果的榴莲树。

“当时一共44棵榴莲树,树龄大约是5年,不知道为什么被当成了园区道路两侧的绿化树。不过产量非常好,其中有一棵结了八九十个果。”杜百忠对中国新闻周刊回忆道。

也就是从那时起,杜百忠对在海南种好榴莲信心满满。

事实上,海南一度被认为是“不适合种植榴莲”的区域。海南省农科院热带果树研究所所长冯学杰告诉中国新闻周刊,早在1958年,海南就从马来西亚引进种植过榴莲,但仅结过一个果,以至于较早对榴莲进行引种的科研机构提出“海南不适合种植榴莲”的观点。

“那会儿一没经验——由于种植技术难掌控,导致引种过来却没有人工去驯化,二没市场——榴莲是消费水平到了一定阶段才能消费得起的水果,那会儿国人生活水平还比较低,不会有人关注榴莲。”冯学杰表示。

2020年3月,杜百忠正式开始在三亚规模化种植榴莲。不过由于海南规模种植榴莲毫无参考经验,杜百忠走了很多弯路,榴莲苗的成活率仅为60%。

为了解决存活问题,杜百忠跟海南省农科院进行科企合作。“到今年,种植管理技术基本上没啥问题了,从肥水自动化,到苗木嫁接,再到筛选种植,基本上都制式化了,榴莲幼苗存活率能达到98%。”

目前,杜百忠在海南一共种了大约1.4万亩榴莲,约占全海南榴莲种植面积的一半,其中三亚7000多亩,保亭和乐东各有3000多亩,三年下来一共投入了3.4亿元。他本人也成了海南省榴莲协会会长。

对于榴莲的品质,杜百忠也很有信心。去年,三亚榴莲基地曾结过一个10.4斤的榴莲果。“距离六七米远就能闻到清新的果香,口感香甜糯,超乎预料。”杜百忠表示。

相比进口榴莲,国产榴莲还有着天然的地理优势。通常来说,一枚鲜榴莲离开泰国进入中国市场,路上需要十余天时间,因此泰国榴莲往往在6、7成熟时采摘。

“而海南榴莲可以做到树上熟,成熟度和新鲜度要比东南亚榴莲更有优势,这也是未来海南榴莲的发展方向。”冯学杰指出。

网红水果

几乎不产榴莲的中国,却是榴莲消费大国。

叮咚买菜商品开发总监赵斌从2008年就开始跟榴莲打交道,据他观察,国内榴莲市场从2010年开始爬坡,2014年后进一步加快发展速度,特别是2017、2018、2019年三年,几乎每年都以百分之百的速度增长。

中国海关数据显示,2017年我国榴莲年进口量为22.44万吨,2021年的榴莲进口量则达到了82.15万吨,几乎是当年的四倍。中国食品土畜进出口商会数据显示,榴莲在2022年的进口总量为82.5万吨,与上一年基本持平。

2022年之前,我国榴莲进口来源国主要有两个:泰国和马来西亚,其中泰国榴莲占据了绝对的大头。从2022年的数据来看,当年进口的82.5万吨榴莲中,其中有78万吨来自泰国。而且,只有泰国才可以对华出口鲜榴莲,马来西亚出口的是冷冻榴莲。

去年7月,中国和越南达成协议,允许越南鲜食榴莲进口中国。此后越南向中国出口榴莲猛增,到了去年11月,从友谊关口岸进口的越南榴莲就达到了2.7万吨。

今年年初,中菲两国签署关于菲律宾鲜食榴莲输华植物检疫要求的议定书,菲律宾也由此成为继泰国、越南之后,第三个获准新鲜榴莲进入中国市场的国家。

时至今日,榴莲已成为我国进口额最大的水果。去年成功在港股上市的洪九果品是国内最大的榴莲分销商,其招股书透露,过去几年榴莲的增长率远超其他水果品类,零售额从2019年的210亿元增长到了2021年的524亿元,复合增长率为57.7%。2021年,榴莲的零售额在中国所有进口水果品类中排名第一,约占进口鲜果零售总市场规模的31.7%。

中国消费者为什么这么喜爱榴莲?

据悉,榴莲是少有的具有成瘾性的水果,有网友表示:“吃榴莲只有0次和无数次之分。”

在赵斌看来,榴莲是一个商品属性很特殊的品种,在中国种植的所有水果中,没有任何一种水果跟榴莲的属性、风味、口感相对一致或者接近。“因此榴莲有着很强的不可替代性,消费群体黏度很高,复购率很好,且每年稳定增加。”

伴随榴莲市场升温的还有榴莲的价格。

赵斌印象中,2018年泰国当地收购金枕榴莲的价格才是40到50泰铢,但今年同时间段的泰国金枕榴莲收购价格达到了200到250到泰铢;加工费用也从前几年的2泰铢/公斤涨到现在的6-7泰铢/公斤。

中国海关数据显示,2021年我国鲜榴莲进口量同比增长42.7%,但鲜榴莲进口额增长更猛,同比增长68.4%。与2017年相比,进口量增幅达266.2%,进口额则猛涨了623.9%,这说明价格涨幅远远跑赢了进口量。

源头价格上涨自然带动终端价格上涨。

市场上,常见的泰国进口金枕榴莲每斤要卖数十元,加上三五斤起步的个头,想要拥有一整个榴莲,得花二三百元。

近年新晋的“榴莲网红”猫山王榴莲,价格比金枕榴莲还要贵上不少,电商平台上的价格动辄要三四百元一颗。

而猫山王还不是最贵的。去年有报道显示,马来西亚的黑刺榴莲,仅仅一个就卖出七八百元,单价158元/斤,因此也被称为“榴莲刺客”。

平替不容易

随着国产榴莲的到来,网友也期盼着三亚能把榴莲价格打下来。

事实上,“国产平替”在打价格方面一直都是有一手的。2015年,进口自日本的阳光玫瑰葡萄在国内走红,价格一度高达两三百元一穗。

此后我国通过大规模成功自种,增加了市场的供应,让售价有一定回落。去年阳光玫瑰葡萄跌至每斤不到20元,以至于有了“价格崩盘”的说法。

不过在杜百忠看来,阳光玫瑰葡萄的情况并不会发生在榴莲身上。

这得先从榴莲为什么这么贵说起。客观上来说,榴莲这一品类的种植成本长期居高不下。赵斌表示,相较于其他水果,榴莲的生长周期更长,从一颗种子到长成一棵树再到形成量产通常需要6到8年。

其次,高达二三十米的榴莲树,也使得果实采摘难度高、风险大,需要较高的人力成本。此外,榴莲产量也易受气候影响,产量少的季节,供不应求加剧,价格波动幅度较大。

而从根本上说,随着中国需求量的不断增长,榴莲的市场供给总体小于市场需求,如此供不应求的市场格局使得其价格居高不下。越南果蔬协会秘书长邓福原曾表示:“中国市场庞大,每年预计需求量高达130万吨,而泰国和马来西亚的供应量只有一半左右。”

冯学杰分析,短期内国产榴莲只能是进口榴莲的补充。榴莲不同于一般的水果,种植难度比较大,太热不行,太冷也不行,还很怕台风,枝干比较脆弱容易折,同时还有湿度的要求。“这就导致海南目前也只是部分区域可以种植榴莲,并不是全境都可以。”

据杜百忠测算,今年6月份能结果的榴莲大约有1400亩,但是树龄都还太小,产量不会很高。“今年要科学地留果,树体好一些就留五六个果,弱一些的就留一两个果,每亩也就800到1000斤的产量。”

这个产量在赵斌看来,也就是广州江南果菜批发市场一天的量,市场行情不会有太大波动。

相比价格,冯学杰眼下更关心的是如何让榴莲产业真正在海南落地生根。

种苗是产业的基础,是产业能否健康发展的根本保障。由于中国不是榴莲的原产地,种质资源很匮乏,目前海南榴莲还主要依靠从东南亚引进种苗来增加种植面积。“但我们不能永久地引进下去!”冯学杰指出。

事实上,面对我国的大规模种植,一些国家正通过立法或其他手段收紧种苗输出,从国外引进优质水果品种的难度正越来越大。

2021年4月,日本实行了史上最严格的《新种苗法》,用于防止日本的优良品种流向海外,其中规定,今后若有人私自将有关种苗带出日本,将被处以10年以下徒刑等处罚或最高1000万日元的罚款。

“未来等我们引进足够多的资源之后,肯定要建立我们的资源圃,建立我们独立的种苗繁育体系,进而实现自我繁育种苗。”冯学杰补充道。

参考资料:

国人“榴莲自由”可期,东南亚各国“挑最好的供应中国市场”,第一财经,2023-01-20

为防中国果农,日本出台“最严”种苗法,中国人吃洋水果会被“卡脖子”吗?中国经济周刊,2023-02-02

菲律宾鲜食榴莲获准对华出口 菲中农业合作不断走深走实,人民日报,2023-02-22

榴莲走红背后:一年卖五百多亿,有人靠其发家致富,市界观察,2022-09-16

年进口超40亿美元碾压车厘子,鲜果榴莲生意为何又被称为难度之王?界面,2023-02-23

作者:余源

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