中国每年吃掉全球70%的西瓜，而在西瓜原产地，却很少有人吃瓜？

每到炎炎夏日，空调、冰淇淋、西瓜就成了很多人生活中必不可少的东西。当然，如果三者可以同时存在就更好了。中国人吃西瓜的方式也在日新月异。从切很多份到分享给大家，再到简单吃半个西瓜，再到现在的“西瓜球汽水”桶，吃瓜越来越有创意了。

据统计，中国每年能吃掉世界上70%的瓜，是当之无愧的吃瓜大国。但是你知道吗？西瓜的原产地不是中国，是外来物种。但是现在在西瓜的起源地有一种说法是很少有人吃西瓜，这是为什么呢？西瓜产自非洲虽然中国是世界上每年出产西瓜最多的国家，但是当我们探寻西瓜的历史时，我们会发现它其实是一个外星人物种。至于西瓜的原产地在哪里，其实有很多种说法，但是大家比较接受的一种说法是：西瓜的故乡在非洲。

很难相信，但西瓜似乎确实原产于非洲。据悉，早在4000年前，埃及人就开始种植西瓜。它原本是葫芦科的野生植物，但当人们发现它独特的味道和解渴功能后，便开始了人工栽培，终于把它培育成了“可以吃的瓜”。那么判断西瓜起源于非洲的依据是什么呢？

这是因为考古学家在考察埃及的古墓时，在古墓的壁画上看到了栩栩如生的西瓜果串和藤蔓图案。不仅如此，他们还在坟墓里发现了西瓜种子。所以，几千年前，埃及的法老们可能也和我们一样“啃西瓜”，感觉距离在一瞬间拉近了。

西瓜可以解暑止渴。相信大家都知道，所以很快就因为其突出的特点而受到了各国人民的喜爱。公元前4世纪，位于地中海延安的罗马和希腊就有种植和栽培西瓜的记载，甚至南亚的印度也出现了西瓜。到了中世纪，西瓜已经成为一种非常受欢迎的水果。后来随着丝绸之路的开通，进入我国，迅速引起了国内“吃货”的追捧。

作为非洲的原产地，为什么现在吃瓜的人少了？这跟经济发展有关系。众所周知，非洲大部分国家都比较贫穷。在这样的情况下，能够种出粮食来填饱肚子，已经是非常不错的了。浪费太多的土地去种西瓜是不可能的。

此外，西瓜在北非国家相当普遍。之所以有很多“非洲人不吃西瓜”的言论，是因为另外一件事，而这件事发生在大洋彼岸的美洲。上面的人无所谓。

那么，是什么将西瓜和非洲人联系在一起呢？通过研究可以发现，非洲人不喜欢吃西瓜，是因为他们不喜欢西瓜背后的象征意义。

这让很多人一头雾水，西瓜还能是什么意思？虽然在我们国家的四川话里，“瓜西西”也有人傻的意思，但跟非洲人没有关系。不过，西瓜在美国确实有“歧视”的意思，背后也有反抗的历史。

美国黑人对“西瓜形象”的反抗

任何对种族歧视有一定了解的人都知道，美国的白人和黑人之间的矛盾还是比较深刻的。他们甚至经常会以“种族歧视”为由将对方告上法庭。种族歧视的形式有很多种，“西瓜形象”就是一个典型，很多白人经常用“西瓜”来攻击黑人。

这种歧视已经在大家心目中形成了一种默契，或者说，已经成为了一种潜在的标准。如果你请一个美国黑人朋友到家里吃西瓜，他可能会觉得很生气，因为这件事在他们眼里象征着歧视。那么，原本只是水果的西瓜是从什么时候开始“背锅”的，这个歧视的定义又是怎么来的呢？

熟悉世界历史的应该都知道，世界历史上有过一段很长的“殖民统治”时期，非洲大陆是受害最深的地方。当时黑人的买卖也很猖獗，当时美国的黑人大多是农民的奴隶。

奴隶主从来没有对奴隶手下留情，所以压迫在所难免。那个时候，农民的土地上会种植大量的农作物，其中可以以棉花和西瓜为典型代表。

当棉花成熟时，农夫会命令黑奴去采摘棉花。摘下的棉花需要达到一定数量才能休息，设定的数值几乎不可能完成。完成不了任务的奴隶会悄悄把西瓜放在棉花下面，然后称重，这样他就可以“侥幸逃脱”了。

另外，当时的农民对待黑奴非常恶劣，他们也不会提供很好的生活保障。不仅不发工资，还经常打骂。只会在西瓜收获季节“手下留情”奖励黑奴几个西瓜，让他们在吃西瓜的时候记住这是主人的恩赐。

因此，西瓜在被压迫的黑人心中早已“变味”了。它不再是果实，而是屈辱的血泪史的象征。后来，南北战争结束后，无数黑人重获自由。他们在自己分配的土地上种植西瓜、，并出售或食用，甚至作为庆祝节日的重要食品。

曾经当过奴隶主的白人看到这一幕，都气炸了。指出，黑人之所以能吃西瓜，是因为他们过去慷慨的赏赐。后来甚至对西瓜的某些特征进行了夸大和诠释，然后将其与黑人联系起来，以表达歧视。

据相关记载，白人诽谤黑人爱吃西瓜是“懒惰、无知”等不良行为，将西瓜子与黑人的生育能力挂钩，讽刺黑人的生育力强，生了和西瓜子一样多的孩子.

因此，西瓜在非裔美国人心中不再是水果，而是成为了歧视的“象征”。很多白人也在此基础上塑造了很多黑人的“西瓜形象”，比如1915年在美国拍摄的电影《一个国家的诞生》，就表现了黑人把吃西瓜当成一种快乐生活，而这种乐趣不同于白人的乐趣，与其他人高雅的生活品味相比，一眼就能看出它的高高在上，以此来暗示黑人的爱好是多么的“庸俗”。

1948年，马丁路德金在克洛泽神学院读书时，应邀参加一个聚会，桌上摆着西瓜。他借此机会说：“我不想让人们看到吃西瓜，因为很多人把西瓜和黑人联系在一起。”是因为它象征着“种族歧视”。有人直接说非洲人不吃西瓜了。这种理论显然是有失偏颇的。不过话虽如此，如果还有白人拿西瓜攻击侮辱非裔美国人，他们也不会管他们是美国黑人还是真正的非洲人。在歧视者眼里，只要皮肤是黑色的，他们都会一视同仁。真的太多了。


中国是个产瓜大国，吃瓜大国没想到西瓜在国外还有这么大的意义。不过这很正常，很多事物的本义都随着社会的影响而改变，每年的网络热词就是明显的代表。


但不管怎样，我们爱西瓜是毋庸置疑的，中国早就实现了“吃瓜自由”。也就是说，我们既是吃瓜大国，又是产瓜大国。2017年，西瓜的全球产量约为1.1亿吨，其中8000万吨来自我国，排名第二的土耳其产量仅为400万吨左右。与我国形成了鲜明的对比，可见我国在西瓜生产上“出类拔萃”。研究西瓜市场的学者也对我国人民每年平均消费西瓜进行了统计。经过比较，他们发现超过了世界平均水平2到3倍。每年，世界上70%的西瓜都是从中国进口的。为了满足大家的吃瓜需求，当然要多种西瓜。所以我国的西瓜种植面积这几年基本保持在一个稳定的数值。据相关统计，2013年全国西瓜总面积为182.8万公顷。


而且随着生活水平的提高，人们的口味也越来越挑剔了。西瓜不仅要吃起来香脆多汁，一些“懒人”也爱上了无籽西瓜这个新品种。总之，现在西瓜市场上的西瓜品种越来越多，可供大家选择的品种也越来越多。西瓜在中国的引种栽培历史
从西瓜的名字就可以看出它是从西方传来的，所以史学家们无从考证西瓜是什么时候进入中国的事情一直很好奇。
当初有学者提出，在公元前4世纪，西瓜不仅进入了地中海沿岸，还进入了我国，因为“瓜分”一词在战国时期被各种纵横家频繁使用.这个理论乍一看很有道理，但仔细一看就会发现，当时“分水岭”里的瓜其实是中国本土的薄皮瓜。

黄圣章指出：西瓜起源于非洲，先在埃及栽培，然后传到世界各地；哈拉汗以哈希为东都时，西瓜首先从中亚传入中国南疆西部。最早见于五代的虎桥《陷虏记》，五代时未传入中国大陆。

不过，对于西瓜的引进时间，众说纷纭。主要有以下五个代表：西汉传入说、南北朝传入说、五朝传入说、南宋传入说朝代，又传入元代之说。不过不管怎么说，西瓜在我国古代就已经出现了，并且凭借着自己的口味成为了大众的水果。

中国特色的“西瓜文化”

西瓜在我国由来已久，根据文化环境也形成了相应的文化。不同于美国种族歧视的西瓜文化，我国人民赋予西瓜文化许多不平凡的意义。

比如非常讲究的西瓜礼仪。这是指古人吃瓜是很讲究的，不同社会阶层的人吃到的部位往往不同。在《礼记》中有这样的描述，“给天子削瓜，先横剖四块，再横剖八块，盖上ene（细葛布）”。在现代吃西瓜的时候，很多长辈总是把最甜的“瓜心”分享给晚辈。这份无声的爱，代代相传。

另外，瓜雕艺术也是一个明显的代表。众所周知，中国古人的聪明才智超乎想象。相信大家在学习的时候都已经学会了《核舟记》。在工匠眼中，可谓“万物皆可雕”。西瓜当然也不例外。在清代李斗的《》中，就有康干年间人们雕刻的“西瓜灯”的记载。所以不要羡慕老外在万圣节做的南瓜灯，我们也有自己的“西瓜灯”。