宽敞整洁的厂房、专业化的操作……近日，在江苏菇本堂生物科技股份有限公司的食用菌工厂化出菇车间，记者看到一根根菌棒上，探出一颗颗奶白的“脑袋”，这是一个标准化蘑菇生产基地。
在占地116.8亩的车间里，鹿茸菇、白玉菇等珍稀食用菌长势喜人。江苏菇本堂生物科技股份有限公司副总经理杨仁智带着记者参观出菇车间。他介绍：“工厂化、立体化的循环种植模式，节约了大量土地资源，与普通大棚相比，经济效益也提高了两三倍。在工厂里‘种’蘑菇，最大的优势是不受光照、温度等环境影响，实现了一年四季恒温生产，还可以通过电力设备，微调菌类生长环境。相比传统大棚生产食用菌，我们的生产方式上劳动强度减少了40%，效率提高了60%，产量提高了20%，生产用水量减少了11%。”
近年来，江苏菇本堂生物科技股份有限公司在丰富消费者舌尖的同时，撬动当地经济发展，为周边村民提供了许多就业岗位，使食用菌逐渐发展成为一份富民、幸福产业。“我们2022年产值2.5亿元，今年将继续夯实生产技术和营销这两个领域，使全年营业额有新突破。”杨仁智说。
江苏菇本堂是泰兴市农业工厂化生产的一个缩影。农业工厂化生产是依托现代生产手段，集成运用现代科技、新设备和管理方法，生产农业初级产品的一种全面机械化、自动化技术（资金）高度密集型生产模式。2022年，泰兴市制定了《泰兴市促进农业工厂化生产发展的实施意见试行》，为相关企业提供资金、技术、土地等支持，加快农业农村现代化进程，进一步提升农业产业集约化、规模化、智能化水平，提高综合生产效率，推动企业大力发展农业工厂化生产。
“在农业农村现代化发展过程中，泰兴市在工业化育苗、无土蔬菜栽培、智能数控草莓生产、食用菌生产、畜禽养殖、现代渔业生产等领域，已初步奠定了农业工厂化生产基础，为泰兴市农业现代化发展提供了有力支撑。”市农业农村局负责人表示，下一步，将结合泰州市乡村振兴“七个一”工程工作要求，依托泰兴市国家现代农业产业园和23个泰州市级以上农业产业园，大力发展农业工厂化生产企业，培育一批投资规模大、科技含量高、示范引领强的农业工厂化生产主体，到“十四五”末，蔬菜、水果、食用菌、畜禽、水产等产业工厂化生产取得实质性进展，工厂化生产产值占农业生产总值比重超10%，培育工厂化生产经营主体10个以上、省市级农业龙头企业5个以上。
（来源：泰兴市人民政府网站）
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