“存钱不如存酒”？行家：存酒有风险，弄清这3点再存也不迟

酒圈里一直流传着一句话：“存钱不如存酒”，目前，人们普遍认为钱在贬值，酒在升值，在这种氛围的引导下，越来越多的人想通过存酒赚钱！

这不，有一个大哥听了这句话，把所有的钱都花在买酒上，然后囤积了一个房间的酒，平时还不太敢喝，每天都要去存酒的房间兜一圈。

有一次大哥急需用钱，准备把存的一些酒拿出来换钱时，发现很多酒水已经变得浑浊，而且味道很淡，很明显，存酒失败，这可把大哥气坏了。

后来大哥咨询了一位专家，他向专家说明了自己的存酒过程，出乎意料的是，专家回答说：存酒不如存钱，但是存酒可比存钱风险大，要是不了解，很可能会吃亏。

储存白酒是一门学问，并不是所有的白酒都值得储存，白酒存的对，一年赚个几百万没问题，但要是存的不对，很容易好酒变差酒，损失很大，如果大家想储存白酒，一定要先弄清楚这三点，了解完再存还不迟。

第一点：储酒的香型

中国白酒有12种香型，其中最适合储存的是酱香型、浓香型和清香型，但储存的前提必须是酒质好。

这样储存后的口感和风味就会变得更加丰富，酒体也会变得更加醇厚柔和，但这三种风味，储存时间有一定的讲究。

酱香型：储存10-15年；浓香型：储存5-10年；清香型：储存3-5年。

第二点：储酒的度数

最好的存酒度数是42%vol-53%vol之间，度数太低，一般储藏不了太长时间，酒气跑的严重，最后剩下的只能是白水。

度数高的酒水，一般分子与分子之间会结合的更紧密，这样的酒水比较稳定，不容易挥发扩散，存出来的酒水口感上自然也会更好。

第三点: 存酒的环境

决定白酒储存时间的因素不仅是白酒的风味和度数，还有环境因素。储存白酒时，必须满足阴凉通风的条件，这是因为在潮湿的地方，很可能会发霉、生锈和过度氧化，很容易使白酒变得像水一样，要是大家有条件的话，建议买个存酒柜。

注意：一定要用保鲜膜二次密封，这样可以减少空气中酒精的挥发，防止跑酒。

看到这里，大家已经清楚了解了白酒的储存方法，储存白酒不是一件简单的事情，如果大家也想存酒，但消费不起高端名酒，不妨看看下面这两款，一款更适合储存来自饮，另一款更适合做投资升值，一起来看看。

储存来适合自饮的白酒：缘得仿台酒

首先这款酒的价格并不贵，仅仅是百元出头；其次是它的品质也很高，从酿造上就可以看出。

此酒属于一款大曲坤沙酱酒，生产地在茅台镇，选料标准和工艺标准都跟茅台酒一样，而且酿造出新酒以后，还会封坛窖藏7年时间。

打开瓶子后，酱汁的味道非常浓郁，茅草的味道也非常明显，酒微黄，透明清澈，入口甘绵，各种味道和谐，一切都恰到好处。

储存来适合投资升值的白酒：秉衡的故事

这也是一款酱香型白酒，产地也是茅台镇，周秉衡不知道大家听说过没有，这款酒就是他的传承后人酿造，此人是茅台酒厂前身三大烧坊之一的恒兴烧坊创始人。

这款酒的选料和工艺都是按照了茅台酒的标准执行，并且搭配了18年的基酒和30年的老酒相互勾调而成。口感上具有非常浓郁的茅香味，喝起来非常适口，价格仅仅是飞天茅台官方售价的三分之一还不到，感兴趣的朋友可以试试。

以上就是全文内容，感谢大家的阅读，咱们下期再见。

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