春天，这6种蔬菜从不打农药，可惜很多人不懂，为了健康建议了解

导语:春天，这6种蔬菜从不打农药，可惜很多人不懂，为了健康建议了解

买菜对于我们老百姓来说一点都不陌生，但你会买菜吗？是不是每次买菜都喜欢拿好看的菜？不过现在人确实买菜时，都喜欢拿漂亮的买，不仅菜要长得好看，而且还要长得特别肥美，所以现在很多农户为了使菜更好看，还没有一个虫眼，都会三天两天地打农药。

虽然这些打了农药的菜会隔一段时间再上市，但是这些蔬菜多多少少还是含有一些农药残留，所以我们在买蔬菜时，要先了解哪些菜农药残留多哪些少。今天要给大家介绍的6种蔬菜，从种植到采收，不用打一次农药，所以我们在买菜时，要做到心中有数。

茼蒿

都是知道茼蒿有股特别的味道味，喜欢的人非常爱吃，不喜欢的人打死也不吃，就像榴莲有人觉得香，有人觉得臭一样，但对于虫子来说，茼蒿自带的味道就是驱虫剂，根本不用打农药。

烹饪手法：蒜蓉、豆腐汤、炒腊肉等。

生菜

生菜是一种四季菜，也是速生菜，一年四季随时都可以吃到。因为生菜生长周期短，生长速度也是特别快，打了农药反而会影响生长速度，所以生菜没有农药残留。

烹饪手法：沙拉、凉拌、蒜蓉等。

南瓜

南瓜不仅营养丰富，而且口感也是绵软香甜，很多人都喜欢吃，南瓜的生长过程比较长，一般需要3-4个月才能收获，但由于南瓜具有自身的防御机制，因此不需要使用农药，也是绝对的纯绿色蔬菜。

烹饪手法：粥、饼、清炒等。

丝瓜

丝瓜是一种夏季时令蔬菜，产量很高，丝瓜在生长过程中，藤蔓会释放一种令虫子不喜欢的味道，使丝瓜基本不会受到病虫害，如果打了农药后，反而会受到药害，所以农户基本不会打农药。

烹饪手法：鸡蛋汤、炒肉、清炒等。

莲藕

莲藕虽然生长在淤泥中，但里面却是干干净净的，口感深受大家的喜爱。种植莲藕需要足够的肥料，这样的产量才不会低，购买莲藕时需要注意，不要买到漂白后的莲藕就可以了，同样生长在泥土里的土豆、红薯、胡萝卜这些也是很少打农药的蔬菜。

烹饪手法：排骨汤、炒肉、丸子等。

木耳菜

木耳菜是一种普通的绿叶蔬菜，在它的生长过程中是完全不用喷洒农药的，木耳菜营养价值很高，它含有丰富的维生素和钙，木耳菜种植和管理也是非常简单的，也算是懒人蔬菜的一种，同样的还有空心菜。

烹饪手法：清炒、凉拌等。

以上6种蔬菜生长周期较短，或者具有自身的防御机制，因此不需要使用农药。在春天买菜的时候，可以选择这些蔬菜，既可以保证营养又可以避免农药的残留。