浙江省报讯（记者王珏睿卢佳骏）春分时节，正值艾草飘香，口味丰富、形态可爱的青团也“抢鲜”上市了。昨日，记者从杭州知味观食品有限公司了解到，今年，“知味观”加入了马兰头、龙井等时令美食，创新推出新品青团，让市民品尝到独特的春天味道。
在“知味观”生产车间内，软糯可口的青团正在加紧制作中。师傅们将艾草、糯米粉、大米粉等原料投入机器搅拌揉合，经过高温蒸制和冷却，再将外皮和馅料分别加入机器中，不一会儿，混合着艾草和馅料的清香，一个个“绿胖子”便新鲜出炉了。
记者了解到，“知味观”经过大量调研，推出了龙井啵啵、黑米秋耳和马兰头香干3种全新的春日口味。“目前经典款豆沙馅还是非常受欢迎的，今年又新推出了龙井啵啵等口味的甜青团，希望能让更多人喜欢青团。”“知味观”市场部经理陈蓓蕾告诉记者。
据了解，目前知味观青团在各大商超和网上旗舰店都可以购买，月销量达1000万只左右，深受消费者喜爱。为了迎接销量高峰期的到来，企业加大备货量，日产量可达45万只。
“今年青团在2月中旬就开始上市了，月销量同比增长10%。除了青团，我们还推出了像桃花酥、荷花酥等一些糕点类产品，销量也很不错。”陈蓓蕾说。
（来源：杭州市余杭区政府网站）
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