一家三口的日常晚餐，天天不重样，花钱少吃得好，跟着做不费心

不知道大家的一日三餐都是怎么安排的，我们家早餐会提前一天晚上准备出得差不多，早上可以节省时间来制作，吃得还好，毕竟是一天中的第一餐，营养必须跟上，肉蛋白搭配蔬菜水果，还算丰盛，午餐则是各自解决，工作餐学生餐都自己规划好，点外卖还是跟朋友一起出去吃东西，晚餐则成了一家人最丰盛的一餐，每天3-4个菜，荤素搭配，吃起来刚刚好，不剩菜也不浪费，晒到朋友圈也引来朋友点赞无数，直夸：“天天不重样，认真生活真好”。其实自己做饭，不仅花得少，吃得还好，营养又健康，下面小小就晒下一周的晚餐，你来看看怎么样吧！

1、白灼虾+肉末茄子+蒸排骨+海带肉末汤

白灼虾，比直接用水煮得更好吃，虾肉自带鲜甜的滋味，做这道菜时，对虾的品质要求比较高，一定要用新鲜的活虾来制作，在炒锅底部铺层姜片和葱段，然后放入洗净的大虾，锅边淋圈料酒去腥，然后盖上盖子焖煮3-5分钟左右即可。肉末茄子也超级下饭，茄子要想不吸油，提前用食盐腌制出水就可以，然后再用生抽老抽和淀粉调个酱汁，做出来的茄子软糯又入味。蒸排骨更加简单，排骨洗净后用调料腌制30分钟以上，然后直接放入蒸屉蒸熟即可。最后是海带肉末汤，喝起来也超级鲜，海带煮开后下入剁好的肉末，加入少许食盐调味即可。

2、炸鸡翅+咖喱鸡肉+红烧鱼

炸鸡翅，孩子最爱的菜品之一，鸡翅提前洗净后放入葱姜，生抽，蚝油和食盐来腌制调味，然后用淀粉，面粉和清水调制炸糊，用腌好的鸡翅裹上炸糊炸至金黄成熟即可。咖喱鸡肉的做法也很简单，先将鸡肉炒熟，加入少许生抽调味，接着倒入热水，放入土豆和胡萝卜块，再放入一小块咖喱，炖煮20-30分钟即可。红烧鱼营养又好吃，处理干净的鱼肉先煎再炖会更香哟。

3、麻辣香锅+蒜蓉菠菜+排骨莲藕汤

麻辣香锅，也是一道超级下饭菜，准备自己喜欢的食材，可以用炸制的方法也可以用焯烫的方法，先将食材处理成熟，然后锅中下入麻辣香锅底料或者火锅底料，炒化后放入所有食材翻炒均匀即可。蒜蓉菠菜，一道清爽的小菜，菠菜建议提前焯烫去除草酸，然后切碎搭配蒜蓉翻炒片刻，加入食盐拌匀即可。排骨莲藕汤建议用砂锅小火慢炖，汤头会更鲜美。

4、炸鱼+青瓜炒虾仁+瘦肉汤

炸鱼，家人非常喜欢的一道菜品，鱼肉外酥里嫩，提前腌制后再炸，吃起来很有滋味。青瓜炒虾仁，黄瓜需要先去皮，然后用盐腌制片刻，这样炒制时才不会出水，吃起来也更加爽脆，虾仁炒熟后放入青瓜块，继续翻炒片刻，最后加入生抽和食盐调味即可。瘦肉汤是用生滚的做法，先将瘦肉片腌制片刻，然后放入热水中滚熟，加入适量青瓜和食盐调味即可。

5、番茄炒蛋+酸菜鱼+乌鸡汤

番茄炒蛋，一道没人会不喜欢吃的菜品，酸酸甜甜的口感让人百吃不厌。酸菜鱼的做法跟水煮鱼差不多，就是把食材换一下就可以，吃起来酸爽可口，也是家人最爱的下饭菜之一，最后是乌鸡汤，这个提前放入电饭煲中预约制作，炖煮出来的汤品鲜美又滋补，喝起来顺口又舒服。

6、咸菜炒猪肉+香菇滑鸡+生菜牛肉丸汤

如果实在不知道吃什么菜，这道咸菜炒肉片一定要试试，看似平平无奇，吃起来却别有一番风味。香菇滑鸡，做出来可以出到鸡肉和香菇自带的鲜味，没有什么复杂的调料，简单地用食盐增加底味即可。最后是生菜肉丸汤，将牛肉丸改下花刀，然后放入热水中煮至成熟，接着放入洗净的生菜，加入少许生抽和食盐调味，出锅撒上一把香菜即可。

7、苦瓜煎蛋+水煮肉片+腊肠炒荷兰豆

春天容易上火，可以试试这道苦瓜煎蛋，将苦瓜处理干净后切成片，与蛋液混合均匀，加入少许食盐，然后放入油锅中煎成蛋饼即可。水煮肉片的做法相信很多朋友都不陌生，吃起来真的超级香，最后是荷兰豆炒腊肠，荷兰豆建议提前焯烫成熟，腊肠切成薄片放入油锅中炒熟，然后下入烫好的荷兰豆，翻炒片刻即可出锅。

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