四川
为进一步加强建设工地食堂食品安全监管，防范化解建设工程领域食堂食品安全隐患，保障建筑工人身体健康和生命安全，3月21日，甘孜州市场监管局直属分局联合景区事务管理科对海螺沟景区灾后恢复重建项目部建筑工地食堂进行食品安全和特种设备安全专项检查。
在检查过程中，执法人员重点对建设工地食堂的餐饮资质、从业人员健康管理、食品及原料控制、食品安全管理、加工制作过程、餐用具清洗消毒，食品加工场所设备设施清洁维护等方面进行监督检查。要求各建设工地食堂工作人员在操作过程时
要全程佩戴口罩，禁止加工发芽土豆、鲜黄花菜、四季豆和不采购加工不认识的野生杂菌、野菜等高风险食物，要求做到当餐加工，当餐食用，避免食用隔夜食品。在检查过程中，并在食品采购索证索票、加工操作、食品留样管理等方面进行指导，要求建设工地食堂管理人员提高食品安全风险意识，认真履行主体责任，严格加强日常安全管理，并对《反食品浪费法》进行宣传，引导建筑工人树立“光盘行动”不剩菜、不剩饭等意识，营造拒绝浪费从我做起的良好氛围。
针对在检查中发现部分建设工地食堂存在冰箱内食品生熟混放、食堂餐饮具消毒措施不到位、食品原材料没有按要求离地存放、环境卫生不达标等问题，执法人员现场对存在问题的工地食堂提出整改要求。本次监督检查，共出动执法车辆1台次，执法人员4人次，检查海螺沟景区灾后恢复重建项目部建设工地食堂7家，签订食品安全责任书7份，下达监督意见书7份，张贴野生菌防控宣传7张，发放《反食品浪费法》宣传资料30余份。（史鉴轩）
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