安徽
很多人都喜欢做法极其简单、健康而美味的家常菜，可以让你在繁忙的生活中快速享受到营养丰富的蔬菜美味。众多食材中，白萝卜清甜可口，肉质鲜嫩多汁，入口爽脆清香，更是适合各年龄层的人群食用。
而清炒白萝卜这道菜的烹饪过程非常简单，不需要过多的调料和时间。完全可以满足懒人的全部想象，做一道好吃的美食原来可以这么简单。
清炒白萝卜这道菜肴在口感和营养上都是非常优秀的选择，尤其适合快节奏的现代人们。既方便快捷，又美味健康，是不可错过的家庭必备菜谱之一，你一定会爱上它的！
清烧白萝卜：
配料：白萝卜1个、盐小半勺、老抽1勺、生抽2勺、大蒜、小葱
1、准备食材。将1个白萝卜去皮，切成大小均匀的小块。同时将2颗大蒜拍碎，适量的小葱切段备用。
2、热锅加油。将锅烧热，倒入适量的色拉油，待油热后加入捣碎的大蒜爆香。
3、加入白萝卜。接着倒入切好的白萝卜翻炒几分钟，让白萝卜表面稍微焦黄。
4、调味。加入少半勺盐，勺生抽和2勺老抽，翻炒均匀，让每一块白萝卜都能裹上酱汁。
5、加水。加入和白萝卜齐平的清水，让水淹没所有的白萝卜，盖上锅盖。
6、煮至入味。大火烧开后转中火煮煮至白萝卜熟透，期间要不时开锅盖搅拌，防止糊底。煮到白萝卜口感软糯，留有少量的汤汁。
7、加入葱姜蒜。放入切好的葱姜蒜等辅料，翻炒均匀，让香气充分释放。
8、收汁装盘。烧至收汤汁即可，将清烧白萝卜盛入盘中，撒上适量的葱花点缀即可上桌。
这样做出来的清烧白萝卜，口感软糯，汤汁清爽可口，色香味俱佳，且能带来健康美味的味蕾体验。
清炒白萝卜既可以当作一道素菜，也可以加入瘦肉、蘑菇等其他食材一起翻炒，增加口感的层次感和丰富度。不仅如此，清炒白萝卜还可以搭配米饭或者面食一起食用，更能让你在享受美味的同时，满足身体对于维生素和纤维素的需求。
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