“武侠宗师”爱喝什么酒？

新派武侠小说，开风气者，梁羽生；发扬光大者，金庸。

中国武侠小说“四大宗师”分别是梁羽生、金庸、古龙、温瑞安。在名气上，梁羽生不如金庸大，但论写武侠小说，梁羽生是金庸的“带头大哥”、“前辈”。

梁羽生与金庸同行同事同年，亦狂亦侠亦文。既然与金庸是好友，又同是创造“江湖梦”的一代宗师，梁羽生自然也是“酒中豪杰”。

但要说到梁羽生与酒的故事，就不得不提到汾酒和竹叶青酒了。在梁羽生的笔下，江湖儿女们一杯接一杯喝的就是竹叶青；就着几样小菜，再烫一壶汾酒；盛满的一葫芦汾酒，一口就能喝完。

为何梁羽生爱喝的恰好是竹叶青、汾酒呢？这里面有一定的时代背景。

武侠世界里的佳酿

将“汾酒、竹叶青酒”作为新派武侠小说的代表符号，始于1954年梁羽生的《草莽龙蛇传》：“竹叶青是山西杏花村名酿，清醇清香，入口不醉，过后方知。”

梁羽生原名陈文统，1954年他的首部武侠小说《龙虎斗京华》在香港《新晚报》上开始连载，署名“梁羽生”，这是他的处女作，也是成名作。

那个时候，由梁羽生本人负责的《新晚报》“天方夜谭”版只是作为刊载武侠小说的试点，没想到连带着梁羽生本人一炮而红。这是一个好的开端，而后才有金庸提笔写《书剑恩仇录》的故事。

暴露老先生爱喝汾酒、竹叶青一事是从《草莽龙蛇传》开始。在梁羽生的《草莽龙蛇传》里提到，“随便什么酒都行，只不要辣酒。”

那堂官笑了笑给他拿来了一壶“竹叶青”，笑道：“客官这酒准合你老口味。” 竹叶青是山西杏花村名酿，清醇清香，入口不醉，过后方知。

他在《七剑下天山》里写，“这日，两人到拉萨最大的一家酒馆喝酒，时交正午，客人甚多，两人找得一张雅座，要了一壶竹叶青，细斟浅酌。”

这里不得不提梁羽生与竹叶青酒还另有渊源。在《七剑下天山》中，有一位以剑术闻名的侠客——傅青主。据说这位侠客的原型是一位叫傅山、字青主的山西太原人。历史上这位傅山精通医学、书法、诗词、武学等，现代竹叶青酒的酿造配方正是由他设计并流传至今的。

据传，傅山对竹叶青的配方进行了研究和改良，将竹叶青的配制用药由过去的四五种改为十二种，保留了竹叶的成分，使竹叶青具有多种保健养生功效，成就了今天名满天下的佳酿。

随着武侠兴起的中国名酒符号

作为武侠小说界的不可忽视的存在，金庸、古龙也喜欢竹叶青。金庸在同一部小说里面3次介绍竹叶青，甚至为之赋诗一首，“好酒当歌竹叶青，河汾玉翠酿晶莹，一壶好酒走天下，何处江山不醉情。”

在香港武侠小说热卖的那些年，竹叶青酒也成了港澳市场的中国名酒符号。在20世纪80年代，梁羽生和金庸两人的作品在中国香港、内地、中国台湾以及海外的发行量，已经达到7亿本，全球影响力巨大。

其实，早在1957年，竹叶青酒就注册了出口商品的专用商标，梁羽生在《香港商报》上连载武侠小说《七剑下天山》相同版面刊载的就是竹叶青酒商标图样广告。那句“你精我都精，饮杯竹叶青”广告词，也是很多香港老一辈人的记忆。到上世纪七八十年代，竹叶青酒在香港开启了“黄金时代”，电视、报纸、双层巴士上，随处可见竹叶青的广告。

随着梁羽生、金庸武侠小说的兴起，竹叶青在中国港澳台地区成为中国名酒符号，也由着武侠小说这股东风，名满全球。那个时候，竹叶青出口量持续猛增，主要面向港澳台、东南亚及日韩。陆续出现“专供香港”“专供台湾”“专供日本”等特殊产品。

据悉，在出口的酒类商品中，“长城牌”竹叶青酒和“飞天牌”茅台，是最常出现的组合。1983年和1988年，竹叶青酒被外经贸部、轻工业部授予“优秀出口产品”殊荣。

江湖梦总归是梦，苍华老去，落尽江湖味。2009年1月22日，梁羽生与世长辞。武侠是我们对香港这座城市的时代记忆，这记忆并没有随着人的离去而消散，反而像酒一样，愈发浓烈。