四川
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《深夜食堂》有段经典台词：“一天结束了，在人们都赶着回家的时候，我的一天才开始”。
对于资深的加班党来说，每天加完班后回家亦或是在外吃上一份美味可口的食物是一件多么幸福的事情，用美食来犒劳辛苦了一天的自己。而泡面则成为了宵夜的不二选择，注入开水泡2分钟即可食用，又被称为魔法拉面。因为这简单快捷的两分钟，它成为了横扫饥饿的代表性食物，称为了人们熟悉的工作餐，是失眠者的好朋友。
泡面也可以健康，也可以有很多不同的神仙吃法：
1、准备西红柿切成小块，火腿肠切片备用
2、锅中倒油，下切好的西红柿进行翻炒，炒出汁水后加入火腿片，加入清水煮开
3、调一个灵魂酱料，生抽、陈醋、耗油适量，加入最重要的老干妈（这可是美味的关键）
4、水开后放入泡面并倒入我们调好的酱料，也可以适量加入泡面里的调料包，闷煮2分钟
5、最后放上自己喜欢的青菜，再煎上一个荷包蛋，一份豪华版的泡面就出锅啦！
原创：胖瘦食安圈
2023年：第055期
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