95后小夫妻摆摊日入9000？小吃摊真的那么赚钱吗？

搞钱的路子越来越少，竞争的压力越来越大。

如今，不少人都在想着搞点副业缓解房贷压力，很多找不到工作的毕业生也非常希望，撕掉“孔乙己”的标签。

怎么搞副业呢？

这两天就有个新闻给到了启发。

说在义乌，一对95后的小夫妻一边摆摊炸串，一边直播，吸引了不少人流。

从中午干到晚上，一天差不多干10小时，日销9000块钱。

除去土豆、豆腐、调料的成本，估计净利润大概是7500元一天。

无相君细细算了账，一份炸土豆或者炸豆腐大概在10块钱。

9000块的营业额，大概就是900份。

每天连续工作10小时不间断的话，也就是每小时90份。

也就是两人平均45秒就能卖出一份，比机械化程度很高的肯德基还要快几倍，手速无敌。

此外，500斤土豆加250斤豆腐，除以900份数，每份竟然能有0.83斤。

无相君也是经常吃小吃摊的，这种管饱的分量是从来没见过，难怪生意那么好。

如果新闻报道属实的话，那么这对夫妻的小吃摊，完全可以被当作餐饮界的教学典型，供所有包括麦当劳、肯德基、喜茶等餐饮连锁深度学习参考。

那么，小吃摊的生意是否真的那么好做呢？

带着科学严谨的态度，我找了一些数据试着去分析分析。

摆小吃摊能赚多少钱，很多人大多都流于日常感受，或者各种新闻中的勤劳神话，以及“我有一个朋友……”这种无法证实的小作文。

其实，数据也是能找到的。

《中投顾问：中国地摊经济数据分析（2020）》给出的调研结果显示：

常见的地摊经营种类主要有废品回收、果蔬售卖、拉车载客载物、手机贴膜、小商品售卖、食品售卖、修鞋修伞等维修服务、烧烤小吃等。

地摊的日营业额一般在100-800元之间，利润率一般在30-40%之间。

算一下，普通摊一天大概每天能赚30~320，年收入在1万到10万之间，差距很大。

如果想多赚点，那么早点小吃和废品回收，这两大市场一定要抓住。

新闻中的95后小夫妻抓的就是小吃，至于废品回收，对于年轻人而言，可能有点拉不下脸去做。

当然，搞小吃摊也要有前期的投资成本。

如果是合法摆摊，那么每个月300元左右的摊位费，以及集成燃气、锅炉的移动餐车，交通费的成本也不能少。

无相君估计了一下，这个固定成本，大概在5000元左右一年。

我们就按调查数据中，最高年赚10万的乐观数据来算，净利润大概是9.5万。

每年除去过年，给孩子父母过生日等必要假日，按照工作350天算。

一天能赚271块钱。

按照摆摊时长10小时算，时薪27.1块钱，大过了一线城市的肯德基餐厅每小时的报酬——14.5-16元。

从这个角度看，摆摊的收益，确实要比去肯德基当服务员来得多。

但一定要注意，这是最乐观的数据。

不乐观的话，时薪就是两块多，不如去肯德基当服务员了。

当然，摆摊调研报告这东西，只能印证当下，还无法分析未来。

未来的话，摆小吃摊的收入能否持续增长呢？

也有几个数据。

《2020年中国地摊经济行业研究报告》的内容显示，我国的个体经营户年增长人数增长率一年比一年高，从15年的12.8%涨到19年的19.8%。

夜间经济的规模和预测呢？

有报告指出，年增长率在16%左右，并呈现出降低趋势。

两者叠加可以看出，地摊经济的增量趋势，好像赶不上需要摆摊的人数增长趋势。

也就是说，摆摊行业，也会越来越卷。

此外，摆摊行业的专业从业人员也存在着很难缴纳社保，不能享受医保的自身的局限性。

这些都是摆摊行业未来面临的困难。

综上所述，我们看新闻的时候，一定不要把个别当全部，拿特例当常态，拿结果当过程。

有些鸡汤讨人喜欢，是因为听故事很有趣，而搜集整理、推演计算的过程很枯燥。

一些新闻呢，又往往喜欢抓住一个成功点猛吹。

摆地摊当然能赚钱，可要赚大钱，却并不容易。