北京
本文转自：人民网-四川频道
称重。胡雪摄
“1亩水塘放20个左右地笼，这是前一天下午下的网。你看，这些虾子好安逸！”近日，在位于宜宾市翠屏区白花镇白安社区的小山农业有限公司养殖基地，养殖户文坦从水塘中拉起地笼，看着红彤彤、挥舞着大钳子的小龙虾，脸上是止不住的笑意。
宜宾地区属亚热带湿润性季风气候，冬天较暖，水温能保持。开春较早，水温上升快，适合小龙虾生长繁殖。相较湖北、湖南、安徽、江苏等小龙虾生产大省，宜宾小龙虾早上市2个月，错峰销售，价格优势十分明显，因此也叫“宜宾早虾”。
在宜宾市小山农业有限公司1500亩的稻虾核心园区和周边农户约3000亩稻田里，小龙虾正在迅速地生长着，为企业和农户带来可观收益。
“我们采用‘1251模式’，即：一家人两口子50亩一年赚10万元，通过这个模式能够实现亩产200-300斤的无忧养殖。同时，我们成立了稻虾协会，统一技术、投入、虾苗、销售，解决养殖户养殖难的问题。”宜宾市小山农业有限公司总经理、翠屏区稻虾协会会长文涛介绍。
刚刚起获的小龙虾，在宜宾市翠屏区水产渔业站副站长张纯看来，品质非常不错，“壳薄且红、肉质饱满，腹部这条线又黑又粗，说明虾吃得好、健康。”张纯说。虾在稻田里自繁自养，因此一笼起来会有大有小，养殖户把6钱以上的大虾和3钱以下的小虾分别筛选出来，大虾直接上餐桌，小虾则可以再回田，继续养殖一段时间后又可上市销售。
为提高小龙虾产量，宜宾市翠屏区农业农村局已在小山农业有限公司养殖基地新建了一个小龙虾繁育中心。张纯说，虾种在田间自繁自养，损失大，“1亩田仅可扩繁小龙虾苗4亩养殖用量”，而小龙虾繁育中心安装了微孔曝氧系统，水质好、温度高、容氧量高，养殖条件可控，养殖密度高，可避免天敌侵害，虾苗存活率高，一亩可扩繁50亩。
成就“宜宾早虾”之名的，不仅是优质适合的养殖环境，还有火爆的销售。
在宜宾市翠屏区白花镇宜曼农业有限公司收购现场，从正月初八开始，这里的每一天都非常忙碌。一大早，养殖户就陆续前来卖虾。按照重量，工作人员将虾分为炮头、大虾、中虾、虾苗4个规格，“根据上游市场价格，小龙虾的收购价每天都不一样。今年炮头的收购价最高时145元/斤，目前平均价大虾约70元/斤、中虾约45元/斤。这几天温度升高，虾苗便宜了些，约25元/斤。”宜宾市翠屏区宜曼农业有限公司负责人范贤智说。目前，“宜宾早虾”主要销往北上广江浙沪，“打个时间差，买得起价，到目前为止，订单在100万斤左右。”范贤智说。
正因为在这里“每一只虾都能变现”，因此养殖户积极性非常高。翠屏区白花镇建军社区养殖户杨建介绍，自己从2018年起流转了82亩稻田养虾，行情好的情况下一年收入三四十万元。
据悉，宜宾市翠屏区正在白花镇规划一个早虾产地交易集散中心，届时将辐射周边区县更多养殖户，打出“宜宾早虾”销售组合拳。
近年来，宜宾市翠屏区紧紧围绕市委、市政府现代农业“5+2”产业高质量发展总体部署，以“大力发展稻虾产业”为重点， 以省级“鱼米之乡”项目为抓手，坚持走绿色、生态、高效之路，全区稻虾产业稳步发展。2022年，全区稻虾养殖面积2万亩，小龙虾产量1928吨，同比增长102.73%。“下一步，翠屏区将继续在保障粮食安全的基础上大力发展稻虾产业，按照扩面积、提品质、增效益的思路，在建基地、搞加工、创品牌上下功夫，推进一三产业联动发展，打响翠屏早虾富民产业。今年，力争新增稻虾面积5000亩以上，产量达到2600吨。”宜宾市翠屏区农业农村局总畜牧师王颖旺说。（胡雪）
起获小龙虾。胡雪摄
市场上的新鲜小龙虾。胡雪摄
挑选小龙虾。胡雪摄
小龙虾繁育中心。胡雪摄
准备运输虾苗。胡雪 摄
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