上海“最火”的熊爪咖啡首家入驻电信

作者／ IT时报记者 孙妍

编辑／ 钱立富 孙妍

一家没有招牌的小店，一面水泥墙，一只熊爪伸出来，递给你一杯香气四溢的咖啡，摸一摸你的头，治愈了很多人。在上海这座咖啡最卷的城市，熊爪咖啡堪称是最快火出圈的咖啡店，开业三天就上了热搜，永康路首家店常常“一杯难求”。

最新消息称，熊爪咖啡3月1日已正式入驻上海电信信息大楼。“没想到第一杯熊爪咖啡是在自己公司喝到的，以后想喝就喝。”一位排队买熊爪咖啡的上海电信员工兴奋地说道。

上海电信是熊爪咖啡第一家入驻的中国企业，此外，熊爪咖啡还入驻了米其林和美团。上海电信与熊爪咖啡的合作始于2022年，熊爪咖啡在上海电信营业厅办了三场公益活动，横跨妇女节、七夕节和国庆节，包括咖啡文化主题活动、手冲咖啡手语课堂百店联播、小手拉大手“翼”起美好家等。去年底今年初，双方又开展“领养一朵云”的活动，推出新年限定联名产品——云宽带+云咖啡。

而在熊爪“明星”咖啡师们背后，还有一个关于助残、乡村振兴的爱心故事。

上海电信成熊爪咖啡首家入驻中国企业

3月8日，熊爪咖啡永康路店换装成紫色，买一杯雅诗兰黛特调咖啡，送一份雅诗兰黛三抗防晒霜小样。而上海电信员工着实令人羡慕，熊爪咖啡不仅首家入驻电信，还在信息大楼店同步各种门店活动。

3月1日入驻首日，熊爪咖啡信息大楼店就卖出了130多杯咖啡，慕名而来的员工越来越多，第二天上午便卖出70多杯。

早餐、中餐是熊爪咖啡最热闹的时候，中午常常排起长龙，三位咖啡师忙得不可开交。“之前就听说熊爪咖啡很火，但永康路店高峰时期要排2个多小时，一直没去过。”一位排队的电信员工说道，“打9折，自带杯子减5元，这是电信员工的专属福利。原价20元左右的咖啡，十几块钱就到手了，但比30元档的咖啡口感更好。”平民的价格打破了大家对网红咖啡的认知。

熊爪咖啡在上海已开出10家店，其中3家是入驻企业门店，上海电信是第一家与熊爪咖啡签约，第二家营业的企业门店。

于是，熊爪咖啡派出“明星阵容”入驻电信，店长“杨过哥哥”是2008年北京奥运会单翼天使火炬手、残疾人短跑冠军恽伟平，他还拿过全国跳舞机亚军、安徽达人秀季军等，不断突破自我的他，还掌握了一门独到绝活——单手咖啡拉花。几位无声咖啡师也会轮流到信息大楼店，他们曾经获得过2021上海市残疾人职业技能竞赛咖啡冲调第三名、2018年第六届上海国际潮流饮品创意制作大赛季军等。

水泥墙背后是谁的秘密也随之揭晓，无声咖啡师、视障咖啡师、孤独症咖啡师走出水泥墙，走进像信息大楼店这样的全开放门店，这何尝不是一个被尊重和认可所治愈的过程。目前熊爪咖啡门店有84%的店员是残障人士，“我们要帮1万名残障人士提供工作岗位。”熊爪咖啡创始人“天天”王湉说道。

以后在电信营业厅就能喝到熊爪咖啡？

一开始，双方合作的初衷是想将熊爪咖啡引入上海电信多家示范营业厅。据《IT时报》记者了解，目前双方仍在积极推进此项合作，以后也许在营业厅就能喝到熊爪咖啡。

熊爪咖啡并不是第一次走进电信，2022年，熊爪咖啡已在上海电信多家营业厅开展了三场活动，从妇女节的幸福课堂学做咖啡拉花，到七夕节的手冲咖啡手语课堂百店直播，再到国庆节的公益活动，达到高潮。

去年妇女节期间，电信营业厅与熊爪咖啡联合在3家示范厅开展咖啡文化主题活动。七夕节，熊爪咖啡的白耳朵无声咖啡师又来到四川北路营业厅，一边演示手冲咖啡，一边教手语，进行了“幸福课堂”百店联播。

前两次活动反响热烈，于是便有了第三次的碰撞，去年国庆期间，莘东路、漕溪北路和四川北路三家营业厅与熊爪再度联合举办公益活动。伴着悠扬稚嫩的童声合唱，一幅幅孤独症儿童的画展现在营业厅智慧家庭体验馆中，为了筹集乡村公益美育教室，用户可以在现场捐款捐物捐积分。

2022年底，双方在敲定熊爪咖啡入驻信息大楼的同时，也促成了一场深度的定制活动——“领养一朵云”。买一杯“一朵云”电信熊爪联名咖啡，就能免费领取3个月的云宽带产品，还能带回一只联名款的“云朵杯”，在新年期间限量赠送。

一杯咖啡创造 一个残障人士就业岗位

“在中国，仅注册的残障人士就有8500万人。就业，是这个群体最大的诉求，很多视障人士就跟我说，不想只有推拿一条路。”熊爪咖啡创始人天天做了15年公益事业，他深知，对残障人士来说，最大的尊重是帮助他们自力更生。

在中国，每天都有新的咖啡馆开业。每天走过上海咖啡最卷的一条街——永康路时，天天想到，为什么不给残障人士开一家咖啡店呢？

不久后，天天便迎来熊爪咖啡1号员工莹莹，她虽拿到2019年全国残障人士技能大赛咖啡赛道冠军，但在此之前都找不到工作。

视障人士、听障人士往往有敏锐的嗅觉和味觉，他们在做咖啡这件事上天赋异禀。一次，天天面试10位残障人士，考题是在9杯咖啡里拿出混入两颗劣质咖啡豆的1杯，结果竟然有9位面试者答对。

熊爪咖啡的第一位视障咖啡师，花了6个月就学会拉花。跑出一套更适合视障人士的培训教程后，训练一位全盲的视障咖啡师，只需要花1个月。

熊爪咖啡除了八成门店员工是残障人士外，他们还在云南投资了两个咖啡庄园，从种植、采摘到烘焙、研磨，整条产业链全部由残障人士完成。特殊教育学校的学生可以在咖啡庄园实习，工作一年后，可以来上海当咖啡师。“杨过哥哥”恽伟平就是被天天那句“我要为你开一家咖啡店”打动，而留在上海开启咖啡师之路的。

“每买一杯咖啡，就献出了一份爱心，就增加了更多残障人士的就业岗位。”天天说道，在上海喝一杯熊爪咖啡，在营业厅参加一场电信公益活动，都将为云南当地残障人士创造出更多的就业岗位。

上海电信渠道运营支撑中心熊爪咖啡项目负责人王赟表示，未来，双方还有很多合作的想象空间，除了推进熊爪咖啡入驻电信营业厅以外，还计划面向残障人士推出专属优惠、专属企业微信客服等服务，电信营业厅已有的幸福课堂、爱心翼站等资源，都可以面向残障人士开放。

排版／ 季嘉颖

图片／ 上海电信 费锋

来源／《IT时报》公众号vittimes