70年代，妈妈喊我上树摘槐花，包油脂大包子吃

《70年代，妈妈喊我上树摘槐花，包油脂大包子吃》

70年代每到槐花开的时候，妈妈总是喊我去洋槐树上摘槐花。
槐树分两种，一种是笨槐（国槐），生长慢木材结实，听说做棺材不错，不过也有做家具的。这种树上长的果实是药材，我们管它叫苦拉丹，学名叫什么我不知道，反正在八九十年代有人收。我采了不少，也挣了好几斤油条钱。

洋槐树上的槐花每年5月份左右开，在70年代正是青黄不接的时候，冬天储存的菜基本上吃完了，新的还没有下来，所以那时候吃槐花。
每当妈妈喊我去树上摘槐花时，我就知道又能吃油脂做的大包子了，虽然槐花不太好吃，但想想能吃到油脂嘴里也是很馋。
那时候买猪肉都是挑着肥的买，回来熬油、吃油脂，在2014年去朝鲜时，朝鲜的肥肉就比瘦肉贵。

我小时候爬树算是高手了，街坊四邻各家的孩子都不行，用现在的话来说：他们都是弟弟。每次摘槐花的时候妈妈总是告诉我要“摘”，就是把一串一串的槐花揪下来再给扔下去，而不是把整根树枝撅断，妈妈总是说，不要撅、明年还来摘呢。
每次都要摘一大粪筐，没错，就是平时干活时背土、背粪，那种柳条编成的筐，回去后妈妈从大跟井里打上井水来一串串的洗净，回去烧水“炸”一下，然后就跑到南房屋里抱出一个小瓦罐来，我知道，那就是馋到我口水横流的油脂。
妈妈挑出一筷子来，当然，有的时候还要再擓（kuai）回去一点，嘴里念念叨叨的也不知道在说什么。拌好馅后妈妈就和面，一般是没几分钟就上锅煮了。我一般负责烧火，毕竟我放过两回大火，烧火这活我还是比较在行了。

上气后就改小火，没一会就能闻到油脂的肉香了，再过一会，妈妈就过来打开锅把包子捡出来，现在想想也奇怪，那时候没有表，妈妈是怎么判断时间的？我只记得他打开按一下就知道熟了没有。原理……
这个包子出锅后，我总是下手抢一个就跑，手上太脏有时候在包子上都留下了黑印，不过老人说了不干不净吃了没病。咬一口，哎哟我里天呀，那叫一个香哟……

现在，爬树，我这老胳膊老腿别再摔下来，摔死了全村吃席……
去年槐花开了后，我去村里找到当年那棵老槐，找了一个30多岁的大孙子，帮我撅了几根树枝，在他扒树枝的时候，我脑海里突然响起了妈妈当年的话，别撅，明年还摘呢。我不由的也告诉大孙子，别撅……
回来后我央求妈妈包了槐花大包子，哎，不好吃，没肘子香……不过我觉得还是当年的味，毕竟还是从当年的那棵树上摘下来的。
哎，昨日孩童欢戏水，如今耄耋望月空。
行吧，就到这里吧，为了明天更美好，加油，兄弟。狐仙2023.3.20于河北保定#保定头条#