春天是感冒的高发期，多给孩子吃5种菜，提高免疫力保护孩子健康

转眼之间，春天来了，万物复苏，但同时早晚温差也变得较大，且空气较为干燥，人们往往更容易发生感冒。

而想要预防感冒，除了做好个人防护、个人卫生之外，最有效的办法就是从饮食上下手，下面就给大家介绍五种“杀菌菜”，提高人体免疫力，增强身体强健度。

春天是感冒的高发期，多给孩子吃5种菜，提高免疫力，健康少生病

①洋葱（杀菌）

推荐辅食：洋葱鸡蛋饼

这道辅食不仅杀菌，含蛋白、钙质也较高，提升免疫力的同时还有助于长高。

【食材】：洋葱，鸡蛋，面粉，虾仁，裙带菜，盐、鲜菇粉。

【制作方法】

»裙带菜泡好洗净，切成小片（随手切几刀即可，形状大小无所谓，只要不是大片的就行，不需要切得太碎了）备用。

»将切好的裙带菜放进碗里面，然后将准备好的鸡蛋全部打进去。

»将洋葱洗净，切成小颗粒。将虾仁清洁干净，抽取虾线，然后加入碗中（如果你买的虾仁比较大，可以适当切一下，也可以不切，看个人口味）。

»加入适量调味料（盐、鲜菇粉），搅拌均匀之后，加入面粉，然后再次搅拌均匀（二次搅拌更容易搅拌均匀），搅拌成那种稀稠适宜的蛋糊。

»平底锅刷少量食用油，然后在平底锅中倒入适量调制好的蛋糊，烙至两面金黄即可。

②韭菜（杀菌增进健康）

推荐辅食：嫩三鲜

这道辅食做法简单，口味鲜嫩，营养丰富，有效拯救胃口不好，提高身体免疫力。

【食材】：韭菜，鸡蛋，虾皮，面粉，粉条，胡萝卜，食用油、酱油、素蚝油、盐、鲜菇粉。

【制作方法】：

»粉条提前半小时泡软。面粉分开两份，一份加清水60g搅拌均匀，一份加开水60g搅拌均匀，然后将面粉和在一起揉成面团，放入碗中盖上保鲜膜备用。

»干净的碗中打入鸡蛋，搅拌均匀，锅中加食用油，将鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。

»将泡好的粉条、洗净的韭菜、处理干净的胡萝卜全部切成碎，加入鸡蛋碎中，然后再加入适量的食用油，搅拌均匀。再加入适量的调味料充分搅拌。

»将面团搓长条切成小块，擀成方面片。然后将我们调制好的馅料放在面片上，卷起来，两端收口，向中间慢推，做出粗胖臃肿的感觉。

»做好的嫩三鲜直接放入蒸锅，水开之后蒸10分钟即可。

③蒜黄（预防流感）

推荐辅食：蒜黄炒鸡蛋

这道辅食口感韧脆嫩滑，省时省力，富含大蒜素、蛋白质、硒等营养，强健身体提高抵抗力。

【食材】：鸡蛋2个、蒜黄40g、海苔粉、食用油、盐适量。

【制作方法】

»将蒜黄摘干净，清洗之后切成小段（长度可以稍微长一些，因为蒜黄炒制之后会变软韧，太短了口感会下降）。

»鸡蛋打入碗中，然后将鸡蛋打散搅匀备用。

»锅中加入适量的食用油，中火加热，等到油稍热之后，我们就可以加入打散的鸡蛋，然后慢慢炒至定型，颜色变得亮黄之后，就可以盛出备用了。

»锅中加入适量食用油，然后将切好的蒜黄加入锅中，然后把炒好的鸡蛋再次加入，与蒜黄一起炒片刻（鸡蛋是熟的，蒜黄易熟，所以不需要炒太久），加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

»最后在炒好的蒜黄鸡蛋上撒上适量海苔粉即可。

④蒜薹（杀菌）

推荐辅食：蒜薹肉末羹

这道辅食色香味俱全，尤其适合孩子吃，开胃补充蛋白，富含微量元素，提高抵抗力的邵通市还助成长。

【食材】：蒜薹，肉末，西红柿，鸡蛋，彩椒、淀粉，食用油、酱油、鲜菇粉。

【制作方法】

»西红柿去皮，切成小块，倒入料理机中打成泥。彩椒、蒜薹切成丁备用。

»碗中打入鸡蛋，将鸡蛋打散搅拌均匀，然后把打好的西红柿泥倒进去，充分搅拌，撇去浮沫，盖上有孔的保鲜膜。

»蛋羹放入蒸锅，水开后蒸20分钟，好了之后不要马上取出，继续焖几分钟。

»干净的碗中加入淀粉和清水，然后放入酱油、鲜菇粉，搅拌均匀。

»热锅刷油，放入肉末炒散，之后加入准备好的彩椒丁、蒜薹丁继续翻炒，最后凌辱调好的水淀粉，翻炒至汤汁变浓。

»将蛋羹的保鲜膜去掉，淋上刚炒至好的浓汤即可。

⑤大蒜（杀菌，提高免疫力）

推荐辅食：蔬菜蒸蒜

这道辅食增强人体免疫力，预防感冒，老少皆宜。

【食材】：茄子、胡萝卜、牛肉，口蘑，大蒜，盐。

【制作方法】

»将茄子、胡萝卜去皮切丁，口蘑切丁，大蒜切片。

»牛肉切薄片（可直接购买牛肉卷），焯水剁成碎，胡萝卜、口蘑、茄子分别焯水，然后将这些食材放入大碗中。

»锅中倒油，油热后倒入一半蒜片，炸至金黄捞出，然后将炸好的蒜片和没有炸的蒜片，都倒入大碗中，加入适量盐调味。

»将装有所有食材的大碗放入蒸锅，水开后蒸20分钟即可。

育儿寄语

俗话说“名以食为天”，饮食得当，不仅能够让我们的身体更好的发育，也能够让我们的身体更加健康，避开换季时的疾病。所以，大家应该注意合理饮食、科学饮食，共享美好春天的美好时光。

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